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红豆属于碳水化合物吗（红豆有点发霉了能吃吗）

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周大铸优质会员

国家二级公共营养师

原创内容来源：复禾健康时间：2023-01-21 19:38:01 阅读() 收藏：60 分享：70 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在大家日常生活，常听许多妈妈埋怨，爸爸要不忙着加班加点公出、交际顾客不到家，要不在家里只图自身看手机、打游戏，不陪孩子玩，要不总算带一次娃，却搞得家中一片狼藉、鸡犬不宁下面小朗育儿网给大家了解一下关于红豆属于碳水化合物吗的内容。

上个月买的红豆里面生虫了，这种情况我不知道还能不能吃，请问红豆有虫子还能吃吗？

红豆有虫子还能吃吗

红豆属于碳水化合物吗

红豆属于碳水化合物。

红豆里面的碳水化合物含量较高，其实大多数的谷类食物当中都含有丰富的碳水化合物，平时适当吃可以帮助补充机体所需要的能量，但是吃太多有可能会引起身体肥胖。碳水化合物是机体必不可缺失的一种物质，能参与人体代谢的过程，如脂肪分解和代谢。但应注意保持良好的饮食习惯，保证多种营养均衡摄入。

红豆有点发霉了能吃吗

红豆如果只有一部分发霉了，其他的还是能吃的，因为豆类属棵粒状，发霉时一般都以棵粒发霉。这种情况是可以将发霉的选出，其它没有发霉的还是可以食用的。

但是凡属以经霉变了的食物，都会产生致癌物，所以发霉的食物是绝对不能吃的。这是因为发霉的食物含有黄曲霉素，这种毒素是无法用水洗干净的。如果长期食用发霉了的食品，对身体是有多大的伤害的。

红豆到底怎么才能煮烂

1、红豆浸泡法：把准备好的红豆用清水洗净，然后放入容器里浸泡一夜，第二天在煮就很容易煮烂了。

2、煮沸浸泡法：把没有经过浸泡得红豆在锅里用水烧开3~5分钟，然后关火浸泡30分钟后在煮就很容易煮烂了。

3、高压锅煮：大火煮开后也是闷煮15分钟后在煮，然后换小火继续煮十五分钟就基本自己闷烂了。

红豆有虫子还能吃吗

具体分以下情况：

1、不可以食用：红豆生虫说明存放时间较长，此时红豆较有可能存在变质的情况，若发现红豆上存在霉点、白色菌丝、黑斑，此时红豆内可能含有黄曲霉毒素，食用后可能会出现胃肠不适，如腹泻等症状，因此建议红豆生虫后不要食用，以免产生不良后果。

2、可以食用：若红豆生虫不多，且没有出现变质、发霉，经过处理后仍可以食用。可以将生虫的红豆放置于阴凉通风处，让虫爬出后，再进行一遍筛查就仍可以食用。也可以将生虫的红豆放置于塑料袋中，将袋口扎紧后放置于冰箱冷冻室，48小时以后将红豆取出，这类做法可以将红豆内的蛀虫杀灭，随后进行筛选后可食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(红豆有点发霉了能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于红豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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