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煮饺子要盖盖子还是开盖（蒸饺子蒸多久才熟）

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孙钰程认证用户

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原创内容来源：宝宝地带时间：2023-01-21 21:31:01 阅读() 收藏：42 分享：80 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

合作与分享，交流与协商，这样的技巧看似微小，不值一提，但都需要家长通过言传身教的方式，慢慢教给孩童。下面小朗育儿网给大家了解一下关于煮饺子要盖盖子还是开盖的内容。

我妈昨天在家包了一些饺子，晚上准备煮点饺子吃，我妈叮嘱我水开后要加一点冷水，请问煮饺子为什么要加冷水呢？

煮饺子为什么要加冷水呢

煮饺子要盖盖子还是开盖

其实煮饺子盖盖子或者是开盖都是可以的，但是要根据具体情况来定。

如果刚刚开始下饺子的时候呢，最好把盖子盖上，这样的话水比较容易煮开，那么等煮开之后，由于如果一直盖上盖子的话，非常容易溢出，而且温度太高，很容易把饺子外面的皮煮破，而里面的馅还不熟，所以这个情况之下，需要把盖子打开继续来煮饺子，直到饺子完全煮熟。所以它是有一个循序的过程的，是先盖盖再开盖。

蒸饺子蒸多久才熟

蒸饺子的时间主要考虑饺子里面的馅的易蒸熟程度、饺子的大小和蒸的量的多少有关。

生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟。

水煮饺子什么时候下锅

具体要看饺子是冷冻的还是现包的。

1、现包水饺：因为现包的水饺，面是新的，馅是新的，煮这种水饺的时候，自然要用沸腾的开水，水开下入饺子，一次别下太多，用木铲轻推锅底，防止粘连。

2、冷冻水饺：而冷冻饺子可以可以直接放入冷水中煮，如果等沸腾了在将冷冻饺子放下去，那么很有可能出现皮熟了，但肉还没熟的情况。

煮饺子为什么要加冷水呢

1、降低温度：大家平时都是煮的冷冻好的饺子，需要冷水下锅，时间长了水温会非常的高，如果一直处于沸腾状态，容易使饺子皮熟了，而里面的馅却不熟的这样的一个状态。而加冷水的作用就是使水的温度降低，让水不会处于沸腾状态，使饺子能够煮熟煮透。

2、防止粘连：饺子皮是用面粉制作而成的，而饺子在煮的过程中，随着温度上升，就容易出现饺子皮就粘连在一起的情况，可能出现饺子皮中间没有煮熟，而且还会容易出现破皮露馅的现象。所以加入冷水及时降温，就能很好的防止饺子粘连。

3、防止水溢出锅外：如果水一直处于沸腾状态的话，那么水就非常容易溢出锅外，会造成一些危险，所以加入一些冷水，可以防止水溢出锅外，煮起来比较省心。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蒸饺子蒸多久才熟)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饺子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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