桂花蜜用干桂花还是新鲜的桂花（桂花蜜怎么做不变色）
刘传澎注册会员
惠州育儿博主
原创内容 来源：育儿网 时间：2023-01-22 11:57:01 阅读() 收藏：24 分享：45 爆
父母们经常苦恼自己的孩子自理能力不行，做啥事都依靠父母，尤其是即将到念书的年纪了，父母们也是为宝宝的自理能力忧虑，要想培养，却又不知道怎样下手。下面小朗育儿网给大家了解一下关于桂花蜜用干桂花还是新鲜的桂花的内容。
金秋十月，丹桂飘香，身边有桂花树的朋友，在这段时间内就会经常闻到桂花的香味，每当路过桂花树附近的时候，阵阵幽香扑鼻的清香，桂花蜜如何食用？桂花蜜用干桂花还是新鲜的桂花？
桂花蜜用干桂花还是新鲜的桂花
桂花蜜是用的干桂花。
买来的干桂花往往有很多杂质，所以为了干净安全，干桂花做桂花蜜需要洗。当然如果干桂花是大家自制的，已经处理过的且非常干净，也可以不用清洗。准备干桂花挑拣一下杂质，然后干桂花中加入盐，用清水浸泡半小时。把浸泡好的干桂花夹出，滤干。接下来把水烧开，将干桂花上锅蒸20分钟，把蒸好的桂花晾凉，可以用厨房纸压压，吸干水分。桂花水分干的差不多以后，拿出准备好的玻璃罐子。先向罐子里先倒入一层蜜，然后再放入一层干桂花，不断重复这个过程，直至所有的桂花都放入罐子，最后用水白蜜封顶，密封放入冰箱中保存。
桂花蜜怎么做不变色
筛去绿色的花梗和萼片，摊成薄层通风处阴干一晚，不需要洗桂花，因为洗后晾干需要更长的风干时间，桂花大部分都在这个过程中氧化，12小时后桂花半干，一层绵白糖一层桂花铺好，最后要用蜂蜜封口，直至罐口赶走空气，桂花才不会氧化发黑。
桂花蜜要去花梗吗
做桂花蜜之前，一定要把花梗拣去。
在挑拣的时候记住桂花的花梗也要一并挑拣出来，不能放到花蜜中去。因为花梗略微有点苦涩的味道，但是如果可以接受的话，也可以不用去掉。比如市面上卖的桂花糖、桂花干都是带花梗的。
桂花蜜如何食用
1、冲水喝
准备一杯温开水，舀一勺桂花蜜放入到水中，直至完全化开，搅拌一下，就可以饮用。能品尝达到原来蜂蜜甜味的基础上，增加了桂花的香味。
2、山药桂花蜜
准备山药，去皮，上锅蒸熟，取出之后，将桂花蜜均匀地涂抹到山药的表面，一道山药桂花蜜就做好了。
3、桂花蜜汤圆
将汤圆煮好之后，捞出，然后将桂花蜜淋到汤圆的上面，这样的话可以给单调的汤圆增添别样的味道。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(桂花蜜怎么做不变色)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于桂花蜜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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