茼蒿可以生吃凉拌吗（茼蒿里面有青蒿素吗）
孙月潇认证作者
天津育儿博主
原创内容 来源：育儿资讯 时间：2023-01-22 12:00:01 阅读() 收藏：32 分享：42 爆
，宝宝常常吃苹果会对宝宝的记忆力起到非常好的开发设计和推动的功效的，营养元素对宝宝益脑起到很重要的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于茼蒿可以生吃凉拌吗的内容。
茼蒿是比较常见的一种蔬菜，它的吃法多样，味道好，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会在家炒茼蒿吃。茼蒿怎样存放保鲜？茼蒿可以生吃凉拌吗？
茼蒿可以生吃凉拌吗
茼蒿是可以生吃凉拌的，并且吃茼蒿还有安神补脑、健脾和胃等好处。这也是生活中较为常见的食用方法，通常主要吃的是茼蒿的茎、叶部分。将茼蒿洗干净后，可以做成凉拌菜食用，此种方法可以较大程度地保留茼蒿的营养价值。生茼蒿可散发出芬芳的气味，有助于消食开胃，提高食欲。茼蒿中粗纤维可促进肠道蠕动，具有促使排便的作用。此外，茼蒿中含有的芳香精油属于挥发性物质，在遇热时很容易挥发，减弱其健胃作用，所以生吃比高油温爆炒更有利于保留其营养成分。
茼蒿里面有青蒿素吗
茼蒿里面没有青蒿素。
茼蒿和青蒿、黄花蒿同科不同属。茼蒿，是菊科茼蒿属的植物，自然不含青蒿素。茼蒿含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。从资料上看，茼蒿中的胡萝卜素含量极高，是黄瓜、茄子含量的20-30倍。，茼蒿含有丰富的粗纤维，有助于人的肠道蠕动，促进消化吸收。
茼蒿和虾能一起吃吗
茼蒿和虾能一起吃。
茼蒿有非常高的实用价值和药用价值，经常吃茼蒿对身体有很好的功效和保健作用。茼蒿与肉、虾蛋等共同食用，可以提高其维生素A的吸收。
茼蒿怎样存放保鲜
1、尽量不要被压挤到茼蒿，并应将腐坏、断损及压伤的部分摘掉丢弃。
2、若买的时候茼蒿上洒了很多水，最好把水稍微甩干一点或摊开晾干水气，然后用纸把菜根部包一下，再放入保鲜袋中，竖着放在冰箱里冷藏，但不宜久存，要尽快吃完。
3、想长期保存，可将茼蒿用保鲜膜根据食用分量分包，放入密闭容器并冷冻保存以防变干。
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