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桂花糖的做法与保存（桂花糖变黑是怎么回事）

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周雪梅优质宝妈用户

济南育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2023-01-22 12:11:01 阅读() 收藏：20 分享：42 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多宝宝年纪轻轻牙齿就发生各种各样难题，这让父母们很是头痛。实际上，造成宝宝牙齿不健康的缘故，通常是宝宝沒有自小就重视牙齿的健康保健，下面小朗育儿网给大家了解一下关于桂花糖的做法与保存的内容。

桂花糖是一种甜点，中国传统名点，十分好吃，桂花糖的作用与功效有哪些？桂花糖的做法与保存如何？

桂花糖的作用与功效

桂花糖的做法与保存

1、将采摘的桂花用盐水浸泡清洗干净，将洗净后的桂花滤水控干水分。

2、在锅中加入适量水、冰糖、桂花，大火烧干水分后转小火熬制，熬成糖浆粘稠的程度即可。

3、将熬好的桂花糖放置于无油无水消毒后的玻璃容器中，密封放置，放在冰箱里冷藏，可以很久不坏。

桂花糖变黑是怎么回事

桂花糖变黑主要是变质产生的。

桂花糖变黑是因为已经发生变质了，可能是因为制作桂花糖的时候，容器内有水导致变质；也可能是制作桂花糖的时候，封口不密封，导致空气进入发生变质；也可能是保存的条件不当，未放置于冰箱冷藏，导致温度过高发生变质。

桂花糖变黑之后不建议继续食用，以免出现腹痛、腹泻等身体不适症状。

桂花糖为什么有点苦

1、可能是因为桂花是用硫磺熏制后的，熏蒸后的桂花干色泽黄亮鲜艳，看上去和刚采摘下来的新鲜桂花一样，但是用硫磺熏过的桂花，桂花香气不足，甜味不够，还略带酸涩。

2、也可能是因为桂花的品种，或者是清洗的时候未将桂花清洗干净。桂花树有金桂和银桂之分，我们要选择金桂，就是那种开花呈金黄色的，这种桂花的香味比较浓。

3、可能是制作过程中未放盐，传统制作方法先加少许盐，拌在桂花中等候几分钟，以去除桂花的苦涩味。

桂花糖的作用与功效

1、补充能量：桂花糖的主要营养成分为糖类，能有效为人体活动提供能量，补充体力。

2、止咳化痰：桂花中所含的芳香物质，有着稀释痰液的作用，能促进痰液排出，桂花糖具有止咳化痰的作用。

3、改善口腔异味：桂花馨香，能有效祛除口腔异味，并有杀灭口中细菌的功效，桂花糖可以改善缓解口臭。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(桂花糖变黑是怎么回事)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于桂花糖的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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