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煲仔饭怎么做简单好吃（正宗煲仔饭是什么味道）

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周安琪母婴知识优秀作者

黄埔育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2023-01-22 19:11:01 阅读() 收藏：26 分享：65 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩出現呕吐的状况，在平常是很普遍的状况，但是造成呕吐的原因是许多的，是需要高度重视起來的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于煲仔饭怎么做简单好吃的内容。

煲仔饭除了米饭以外，里面还配有各种食材，一般是荤素搭配，有肉类，也有蔬菜。煲仔饭放什么菜好吃？

煲仔饭放什么菜好吃

煲仔饭怎么做简单好吃

原料：白米、青菜、牛肉、鸡蛋

做法：

1.牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。

2.把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。

3.当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌，待水差不多干时，沿着煲仔边淋上少许油，适当转动，在煲里结成一层锅巴。

4.放进事先腌制好的牛肉，淋上少许蚝油（可不用），调至小火，鸡蛋打破铺在牛肉面上，盖上锅盖。

5.另起砂锅将青菜灼熟，待到牛肉八成熟时直接关火，切记不可开盖，继续焗十分钟。

6.等到焗的时间足够，放入青菜即成窝蛋牛肉煲。

正宗煲仔饭是什么味道

煲仔饭是极具广东风味的一种传统美食，顾名思义煲仔饭是用瓦煲做饭的一种烹饪手法制作煲仔饭多选用晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，加上米饭吸收了材料和油的香味，更加极具独特的饭香，吃起来香味浓郁，肥而不腻，温洵可口。

煲仔饭放什么菜好吃

广式煲仔饭味道多为清淡，所用调料简单常见，特别是菜宴部分的制作多选用肉类，可以分为两个部分。

一种是不需要腌制的肉类如：腊味、叉烧、烧鸭，另一种是需要腌制或是要经过烹饪加工的品种如：鸡肉、牛肉、猪肉、鱼类等生料食品，而调料方面更是常见列如：酱油、蚝油、花生油、盐、鸡精、生粉、白糖、沙茶酱、咖喱粉等各种不同的调料。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(正宗煲仔饭是什么味道)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于米饭的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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