甘蔗中间变红后能吃吗（变红的甘蔗吃了会怎么样）
孙天泽优质宝妈用户
科普文章作者
原创内容 来源：宝宝地带 时间：2023-01-23 21:38:01 阅读() 收藏：52 分享：61 爆
宝宝学话的情况下，大伙儿都要多多的跟宝宝“沟通交流”，能够让宝宝的语言表达发展能力更强。但每一次跟宝宝讲话一直令人觉得好挫败，仿佛自身在自说自话一样，有时还遭受宝宝的“冷暴力”。下面小朗育儿网给大家了解一下关于甘蔗中间变红后能吃吗的内容。
甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。而且甘蔗汁多味甜，营养丰富深受男女老少的喜欢。有时候甘蔗为什么会变红，变红后能吃吗？
甘蔗中间变红后能吃吗
变红的甘蔗不能吃。
甘蔗变红就意味着已经被霉菌感染，并且在甘蔗的红心的周围果肉中都浸入了毒素，具有剧毒，在我国每年都有吃红心甘蔗中毒的事件发生，因此，变色的甘蔗还是直接扔掉。
变红的甘蔗吃了会怎么样
甘蔗红心是甘蔗腐烂的最初症状，这种甘蔗中已经含有了一定量的3-硝基丙酸、节菱孢霉等物质，这些物质都具有毒性，由于人体自身有一定的解毒能量，这种毒素的摄入量在不足0.5g时一般不会出现症状，并且吃红心甘蔗时还会刻意的不吃中间红心的部分，减少了毒素的摄入，这也是为什么有些人吃了红心甘蔗没有中毒的原因，但这些毒素对肝脏的损伤是实际存在的，大量食用或长期食用也会出现中毒现象，肝功能损伤更加严重。
甘蔗中间为什么会变红
甘蔗变红是因为霉菌感染。
甘蔗糖分和水分的含量都很高，是最为理想的菌类培养基，若是保存不当，或甘蔗出现了比较明显的创伤，都容易被霉菌侵蚀，被感染的甘蔗就会产生毒素，出现红心的现象。
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