怎么判断甘蔗是否变质（甘蔗发红削了还能吃吗）
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肇庆育儿博主
原创内容 来源：知乎 时间：2023-01-24 19:03:01 阅读() 收藏：41 分享：56 爆
做每一件事情都会有属于这件事情专属的步骤，按着步骤来操作的话会简单得多，而且也能够更方便，教小朋友们上厕所也不例外，在当小朋友上幼儿园的时候老师们总是会在墙上贴一些卡通的步骤图片，小朋友们也能更容易理解。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么判断甘蔗是否变质的内容。
我今天买了一根甘蔗，回来削皮的时候才发现甘蔗里面有一些红色丝，我有些担心，想请问一下这种有红色丝的甘蔗还能吃吗？
怎么判断甘蔗是否变质
1、看外皮。新鲜甘蔗的外皮多呈黑紫色、青绿色、青黄色等，富有光泽，而变质的甘蔗外皮无光泽，颜色灰暗。
2、看果肉。甘蔗果肉颜色多米白或白中带黄，而甘蔗变质后剖面颜色可能会变得淡黄、橘红或棕褐，甚至可以看到灰黑色霉点或白色的菌膜。
3、捏软硬。新鲜的甘蔗质地是比较坚硬的，如果甘蔗的捏起来比较软或者有汁水溢出的话，则多表示已经变质。
4、闻气味。新鲜的甘蔗闻起来气味甘甜清香，而发霉变质的甘蔗闻起来可能会有明显的霉味、酒精味或酸辣味。
甘蔗发红削了还能吃吗
不建议食用。
甘蔗颜色发红很可能是发霉变质的原因，其中会产生大量的有毒物质，即使削去了发红的部分，里面的有毒成分也可能顺着果肉纤维渗入到正常的果肉当中，人体食用后仍然有可能会引起恶心、呕吐、腹痛等中毒反应。
吃了变红的甘蔗怎么办
如果仅食用了少量变红的甘蔗，并没有出现不适反应的话，那么也不需要进行特殊处理，多观察自身情况即可。
如果食用变红的甘蔗后出现了腹痛、腹泻、恶心等消化道反应或其他不适症状的话，建议多喝温水，促进毒素的代谢，并立即前往医院就诊，以免引起更严重的后果。
甘蔗有红色丝还能吃吗
根据情况而定。
甘蔗带红丝有两种可能，一是由于甘蔗在生长过程中外皮裂了缝，里面的肉就有可能会出现一些红丝，这样的甘蔗并无毒性，是可以食用的；二是由于甘蔗保存时间过长或保存不当，发霉变质所致，这样的甘蔗是不能再食用的，霉变的甘蔗中有一种叫做节菱孢霉菌的物质，它能产生一种有毒物质—3-硝基丙酸，食用之后容易引起中毒反应。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(甘蔗发红削了还能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于甘蔗的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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