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蛋糕怎么做出来蓬松（为什么自己做出来的蛋糕有腥味）

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周芳如母婴知识优质作者

连云港育儿博主

原创内容来源：小红书时间：2023-01-24 19:46:01 阅读() 收藏：54 分享：72 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小朋友的人体抵抗能力是较为低的，因而也更非常容易遭受病毒感染的感染进而造成一些病症，在其中哮喘便是小朋友较为非常容易身患的一种症状。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蛋糕怎么做出来蓬松的内容。

蛋糕的做法很简单，而且自己动手做蛋糕是一件很有乐趣的事情，这样的蛋糕吃起来也比较安全，有的人家里没有烤箱的话，使用电压力锅同样可以做美味的蛋糕的，

蛋糕用电压力锅怎么做

蛋糕怎么做出来蓬松

想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就需要注意搅拌一定要充分，中途不能加水，蛋清里面加入一些盐会更好，在蒸蛋糕的时候，不要把限压阀加上，否则就会成面饼，而且也是非常危险的事情，蛋糕倒扣放凉，这样才不会塌，而且口感也十分松软。

为什么自己做出来的蛋糕有腥味

1.制作出来的蛋糕有鸡蛋腥味，可能是因为没有制作熟透，或者是蛋糕的烘培时间没有到位，所以腥味会比较浓重，烤的时间过短，即便冷却后腥味也是很严重的。

2.蛋糕里面有鸡蛋腥味也有可能是因为鸡蛋不新鲜，已经放了长时间造成的，因此做蛋糕之前最好检查一下鸡蛋是否新鲜，放得越久的鸡蛋腥味就越浓。

蛋糕怎么做不会有腥味

制作蛋糕的时候想要去除鸡蛋腥味，里面可以添加一些朗姆酒，也可以在里面添加塔塔粉或者是吉士粉，也可以起到很好的去除鸡蛋腥味作用;还可以加入适量的柠檬皮屑或者是柠檬汁;鸡蛋腥味主要就是蛋白出现的味道，在打蛋白的时候滴上白醋，这样腥味就不会那么严重了。

蛋糕用电压力锅怎么做

准备4个鸡蛋，适量白糖，牛奶，食盐，低筋面粉。

把蛋清和蛋黄分开来，蛋清里面加入一些糖以及盐，用力的搅拌均匀，一直打到粘稠的时候，再把一些糖放进去，继续打十几分钟以后，蛋清会变成奶油状，粘在筷子上面也不会掉下来，蛋黄里面加入一些牛奶，面粉，糖用力搅拌均匀，面粉充分的搅拌开，不要有疙瘩，再加入一些泡打粉，这样可以让蓬松度变得更好，然后再把一半奶油状的蛋清倒在蛋黄里面，充分的搅拌均匀，搅匀以后再倒入另外一半奶油状的蛋清，上下进行搅拌。电压力锅的底部加入适量的油，锅壁也需要涂一下，避免粘锅情况出现，蛋糕糊搅拌好以后上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上，再按开始键，大概45分钟左右就可以了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(为什么自己做出来的蛋糕有腥味)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蛋糕的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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