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苦瓜用盐水泡有什么用（生吃苦瓜有什么好处）

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汕尾育儿博主

原创内容来源：小红书时间：2023-01-26 09:21:01 阅读() 收藏：29 分享：59 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

大家都了解小孩在长个子的情况下，是需要各种各样营养成分来保持人体的增长，因而，许多父母都想把小孩放到或者比较好的幼稚园，让小孩吃好一点喝好一点，那样才可以让身体棒棒的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于苦瓜用盐水泡有什么用的内容。

苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。怎样挑苦瓜才好吃？

怎样挑苦瓜才好吃

苦瓜用盐水泡有什么用

苦瓜用盐水泡是为了去苦涩。

很简单：渗透原理。苦瓜浸泡盐水，苦瓜外的盐浓度高、里面盐浓度较低，为了使内外盐浓度平衡，苦瓜里面的小分子(苦味物质)和水就跑出来了，而外的盐就跑进去。

生吃苦瓜有什么好处

1、清热去火

苦瓜生吃时属于寒性的蔬菜，在食用之后给人清凉感，有清热去火的功效，尤其适合热性体质和夏季炎热时食用，能降火，缓解炎热，使人舒适。

2、明目护肝

苦瓜中含有很多的维生素C和维生素A，在生吃时能最大程度的保证人体对维生素A的吸收，能延缓肝脏的衰老，促进眼睛视网膜上视紫红质的形成，有很好的保肝明目作用。

怎样挑苦瓜才好吃

总的来说，要选纹路分布深而均匀、头厚尾尖的。首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(生吃苦瓜有什么好处)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于苦瓜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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