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吃凉拌苦菜有什么好处（苦菜怎么去除苦味）

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林宝烨注册会员

郑州育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2023-01-27 22:03:01 阅读() 收藏：55 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

多让小孩喝白开水。在小孩早上起来的情况下，能够喂小孩喝一点温水，那样可以协助小孩唤起消化道及其总体功能的修复，能协助小孩减少人体体温，还能在一定水平上协助小孩清理口腔内部。下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃凉拌苦菜有什么好处的内容。

苦菜是一种常见的野菜，平时适量的食用，对身体健康是有好处的，苦菜可以烧汤，也可以凉拌，

凉拌苦菜怎么做最好吃

吃凉拌苦菜有什么好处

1.苦菜是一种药食两用的蔬菜，具有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效，对于肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症是有很好的治疗效果的。

2.苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾，可以很好的预防和治疗贫血，维持人体的正常生理活动，对促进生长发育和保健也是有很好的作用。

3.苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

苦菜怎么去除苦味

盐渍

烹制苦菜之前将苦菜洗净后先用盐腌制一段时间再烹制，这样可以很好的减轻苦菜的苦味。

水焯

先将苦菜进行焯水处理之后再去将苦菜进行烹制，这样处理，苦菜苦味也是可以很好的被去除干净。

水漂

先将苦菜水漂之后再去烹制食用，口感也是比较清新没有苦涩味道的。

苦菜可以晒干了泡水喝吗

可以。

先把苦菜摘洗干净，然后上面的水分晾干，但是不要把菜晾干，应该先将苦菜放到微波炉中，大约蒸一个两三分钟，拿出来再下锅煸炒，等到苦菜中的水分完全炒干之后，再拿到太阳底下晒干，晒干之后拿来泡水喝。

凉拌苦菜怎么做最好吃

材料：苦菜200克、小红萝卜5个、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白醋1茶匙、香油1/4茶匙、大蒜3瓣。

做法：

1.将苦菜掐去头部，洗净后沥干。小红萝卜洗净后切片。大蒜去皮后，用压蒜器压成蒜蓉。

2.将苦菜叶，小红萝卜片和蒜蓉倒入大碗中，调入盐、鸡精、白醋和香油搅拌均匀，静置2分钟后，待叶子稍变软后即可食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(苦菜怎么去除苦味)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于苦菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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