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生吃用什么酱油（酱油有生熟之分吗）

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周孝聍优质宝妈用户

清远育儿博主

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2023-01-28 09:02:01 阅读() 收藏：48 分享：77 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现在的宝宝读幼儿园后，学校里的老师就会教孩子制作一些小玩意，这样不仅可以培养宝宝的动手能力，还可以加强宝宝的学习能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于生吃用什么酱油的内容。

酱油相信大家都不是很陌生，它是做菜时比较常见的一种调味品，酱油能生吃吗？生吃用什么酱油？

酱油能生吃吗

生吃用什么酱油

一般建议采用佐餐酱油。

佐餐酱油的食物检查标准相对于烹调酱油来说要高一些，密封比较严格，不易产生细菌等有害物质，味道比较醇厚，含盐量比较少，味道鲜美，如果用来凉拌蔬菜或者是肉食生吃的话，一般建议采用佐餐酱油。

酱油有生熟之分吗

有。

酱油一般是有生熟之分的，生的酱油是一种滋味浓郁的酱油，又叫做生抽，颜色多半为红褐色，老酱油是一种高度着色的酱油，又叫做老抽，是在生抽的基础上加入了糖浆继续熬制而成的，颜色多半为棕褐色。

生抽提色还是老抽

一般是采用老抽。

生抽的颜色比老抽要浅一些，盐味会比老抽要重一些，所以生抽一般是用来提味的，而老抽因为颜色深味道淡，一般用来提色，需要注意的是用老抽提色的时候，用量最好在1-2勺之间，以免用量过多导致菜品颜色发黑，影响美观和口感。

酱油能生吃吗

可以少量的食用，不建议过多食用。

酱油是由大豆、麦等粮食发酵而来的，有烹调和佐餐两种，两者少量的生吃并不会有很大的问题，如果过量的食用，一般是不建议的，容易导致口干舌燥等现象，而且烹调酱油在运输过程中难免会产生细菌等有害物质，食物检查的标准又比较低，容易造成腹泻、腹痛等肠胃不适症状，一般建议酱油生吃最好在3-5ml之间。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(酱油有生熟之分吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于酱油的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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