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做小笼包的面该怎么发才会松软（小笼包肉馅怎么调特香）

林祺婼育儿知识优质作者

咸阳育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2023-01-30 19:49:01 阅读() 收藏：31 分享：50 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于宝宝来说，在不同的年龄需要学习的东西不同，宝宝在上班幼儿园之前，家长可以通过买一些卡片教宝宝认数字或者字母，等宝宝上学后，幼儿园老师一般会做一些手工玩具，通过这些手工玩具来教会宝宝一些知识，下面小朗育儿网给大家了解一下关于做小笼包的面该怎么发才会松软的内容。

小笼包的个头小，皮薄，吃起来很是美味，如果是吃到带汤汁的，味道就更加好了，小笼包怎么做里面才会有汤汁呢?

小笼包怎么做里面才会有汤汁

做小笼包的面该怎么发才会松软

想要把小笼包的面和得松软，要准备一碗清水，加入一些盐以及糖，放到微波炉里面加热到30度左右，然后再加一些活性干酵母搅拌溶解，用溶解以后的汤汁来和面，一直到手感变好，放到温暖的地方等待15分钟到20分钟左右，等到面发好以后就可以用手指按压一下，按一个洞出来看看会不会反弹，再加入一些干面，调整一下手感，做成想要的形状，在这个过程当中如果面发的非常快，就可以把它放在比较阴凉的地方，酵母菌在低温的时候会停止生长，但不会死掉，如果觉得面发的并不是很好，就可以把它做成型以后再等一下，让酵母继续生长，用酵母来发面，并不需要加减，这样面粉里面的维生素b1就不容易被破坏掉，而且还能避免对身体吸收无机盐的影响。

小笼包肉馅怎么调特香

购买新鲜的肉馅，里面加一些香菜，葱花，白糖，盐，油，料酒，搅拌均匀，然后再放到搅拌机里面搅拌，水一点点的加，让它的肉能够充分的吸收，搅拌成肉泥，如果没有绞肉机就可以放到砧板上剁肉泥，然后再搅拌上劲，加水搅拌，加入1/3水，一边加一边搅拌，顺时针搅几下，就可以把它搅好。如果不是白菜馅，那么猪肉绞好以后，直接把切好的蔬菜和肉馅搅在一起，白菜里面的水分很多，所以白菜需要单独绞水分，挤干以后才能和肉馅混合在一起，倒进盆子里面加一些盐腌制30分钟，这样就可以让水分更好的出来，葱花切好加一些淀粉，这样可以让肉泥更加滑嫩。