如何判断螃蟹熟了（蒸蟹用冷水还是热水）
丁希杰注册宝妈用户
昆明育儿博主
原创内容 来源：摇篮网 时间：2023-02-01 09:00:01 阅读() 收藏：38 分享：42 爆
做每一件事情都会有属于这件事情专属的步骤，按着步骤来操作的话会简单得多，而且也能够更方便，教小朋友们上厕所也不例外，在当小朋友上幼儿园的时候老师们总是会在墙上贴一些卡通的步骤图片，小朋友们也能更容易理解。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何判断螃蟹熟了的内容。
现在是吃蟹的好季节，很多人都喜欢吃蟹，并且蟹的烹饪也很简单，蟹要蒸多久才熟？蟹要怎么清洗？
如何判断螃蟹熟了
螃蟹熟了的标志一般就是蟹壳变成红色，若是蟹壳还带有一些绿色，就说明螃蟹没熟；还能通过蟹脚来判断螃蟹有没有熟，将蟹脚尖拉出，若是只拉出一点，说明已经熟了，若是连肉都全部拉出，说明还是生的。
蒸蟹用冷水还是热水
蒸蟹建议用冷水蒸。
用冷水蒸蟹的话可以在冷水慢慢加热的过程中，蒸汽的蒸发来蒸熟螃蟹，这样能保留住螃蟹的鲜味，而且用热水蒸会使螃蟹内外受热不均匀，而且用热水蒸出来的螃蟹腥味会更重。
螃蟹不洗直接蒸可以么
螃蟹建议洗了后再蒸。
螃蟹一般生活在淡水湖泊中，在其被打捞出来的时候很有可能会沾上泥土和一些水生杂草，建议先清洗过后再蒸，不仅影响食物的外观，还影响口感。其实不论是蒸螃蟹还是煮螃蟹，在烹饪前都建议先清洗干净。
蟹要蒸多久才熟
一般食用的蟹蒸10-15分钟即可。
蟹的种类可达500余种，我国一般食用的蟹大多来自海洋或是淡水湖泊，蟹中往往会寄生很多寄生虫，体内还会有很多细菌，一般要经过烹饪后才能食用，蒸蟹的话一般蒸10-15分钟左右，才能充分杀死蟹体内的有害物质，时间太长会把蟹肉蒸太柴，影响口感。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蒸蟹用冷水还是热水)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于螃蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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