脆柿子里面变黑了可以吃吗（如何挑选脆柿子）
周恩吉注册用户
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原创内容 来源：中国儿童教育网 时间：2023-02-01 21:06:01 阅读() 收藏：43 分享：44 爆
宝宝成长的过程中，不可避免地会发生一些意外，尤其是摔倒、划伤这类事。这个时候，父母们往往先会手忙脚乱一阵，再去思考应该怎么处理伤口，这会耽误很多时间。下面小朗育儿网给大家了解一下关于脆柿子里面变黑了可以吃吗的内容。
秋季有很多水果成熟，说到秋季比较有代表性的水果就不得不说柿子了，大部分的人可能会比较偏爱脆柿子，脆柿子还是挺好吃的，那脆柿子切开里面有黑点？脆柿子里面发黑能吃吗？
脆柿子里面变黑了可以吃吗
能吃的情况
如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的。
不能吃的情况
如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的。
如何挑选脆柿子
1.看外形。好的脆柿子外表颜色鲜艳、没有斑点、没有伤痕。
2.摸硬度。好的脆柿子质地坚脆，摸起来手感比较硬，不会有软趴趴的感觉。
脆柿子里面为什么有黑点
种皮脱落
脆柿子是经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，所以才会说切开后里面有黑色的小点点。
过度成熟
脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。
氧化发应
脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点。
变质
脆柿子的保存时间不是很长，如果保存不当，很容易就会出现腐烂、变质的现象，这样会让果肉长出黑斑，降低脆柿子的食用价值。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(如何挑选脆柿子)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于脆柿子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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