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松茸怎么处理（松茸为什么不能用刀切）

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丁葆优秀育儿科普作者

扬州育儿博主

原创内容来源：中少在线时间：2023-02-01 22:16:01 阅读() 收藏：37 分享：51 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

我觉得爸爸们应当学习培训一些恰当的育儿教育核心理念，抽出来尽量多的時间与孩子开展一些更有意义的沟通交流，争得在孩子眼前塑造起一个有耐心而明智的父亲品牌形象，下面小朗育儿网给大家了解一下关于松茸怎么处理的内容。

松茸是松栎等数目外生的菌根真菌，具有独特且浓郁的香味，是世界上比较珍稀名贵的天然药用菌。我们烹饪处理起来通常都会很小心，松茸为什么不能水洗呢？

松茸为什么不能水洗

松茸怎么处理

1.准备一把小刀将附着在松茸表面的泥土初步清理掉，主要是根部的泥土。

2.再用毛刷刷掉表面的一些细的泥土或者是树叶等脏东西。

3.将其置于细小的水流下稍微冲湿，然后用海绵或者毛巾轻轻擦拭干净。

4.若是怕不干净的话，可以再使用毛刷轻轻擦拭几遍。

松茸为什么不能用刀切

松茸是可以用刀切的，只是区别在用什么刀切而已，因为考虑到松茸的珍贵性和口感，一般是不建议用钢刀、铁刀这类刀具来切的，因为用这类的刀具会让松茸留下一股腥味，会破坏松茸本身的香气和口感，一般是建议用陶瓷刀和竹刀来切松茸的，这样不会破坏松茸的味道的。

松茸黏黏的要洗掉吗

不要刻意洗掉。

因为新鲜的松茸其表面是有一层菌衣的，上面会粘有黏液，遇到水就会变得黏黏的。菌衣上面有很多营养物质，还可以在一定程度上保护松茸的新鲜度，所以若你不是需要立马吃的话，建议不要将松茸表面黏黏的物质清洗掉，但是你要是食用的话，可以将松茸表面的黏液给清洗掉，并且建议新鲜松茸还是要尽早食用，新鲜松茸的保质期一般在2天左右。

松茸为什么不能水洗

可以水洗，不可浸泡。

其实松茸是可以用水清洗的，一般是用细小的水流轻轻冲洗，并用海绵或者柔软的东西慢慢清洗松茸表面的脏东西。说松茸不能清洗的原因是因为它是一种十分珍贵的天然药用菌，用水清洗可能会破坏它原本的味道，其实不然，正确的清洗方式并不会破坏松茸原本的味道，而且松茸的表面还是依附着许多的脏东西，建议还是用水清洗一下会比较好，但是需要注意的是一定不可以将松茸直接浸泡在水中，以免松茸吸水过多影响其口感。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(松茸为什么不能用刀切)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于松茸的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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