吃紫薯有什么好处（吃紫薯有哪些禁忌）
周昕娅优质育儿科普作者
广州育儿博主
原创内容 来源：99健康网 时间：2023-02-02 20:03:01 阅读() 收藏：44 分享：45 爆
来到上幼稚园的情况下，也是让老师和爸爸妈妈头痛。由于小宝宝不专心致志用餐，便会造成 营养成分摄取不够，不利小宝宝的成长发育！下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃紫薯有什么好处的内容。
紫薯是生活中比较常见的，很多人都喜欢用紫薯来煮粥，但往往会发现紫薯煮出来的粥是蓝色的，下面就一起来看一看紫薯粥为什么是蓝色的吧！
吃紫薯有什么好处
1、通便排毒
紫薯富含纤维素能清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
2、减肥瘦身
紫薯是很好的低脂肪、低热能食品，比一般米饭低得多，所以吃紫薯后不必担心会发胖，反而可起到减肥瘦身的效果。
3、减缓衰老
紫薯富含的花青素是天然强效自由基清除剂，经常吃紫薯可以起到减缓衰老、改善皮肤肤质、调理内分泌的作用。
4、保护肝脏
紫薯可以保肝护肝，很多男士经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候吃一些紫薯可以起到降肝火、调理健康的效果。
5、增强免疫
紫薯含有大量黏液蛋白能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩、提高机体免疫力，所含有矿物质对维持和调节人体功能起着十分重要的作用。
吃紫薯有哪些禁忌
1、紫薯含有氧化酶，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、紫薯对于湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、紫薯忌单吃，应该搭配优质蛋白的食物一起吃。
5、紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
为什么紫薯粥会变蓝色
紫薯粥会变成蓝绿色是因为紫薯里面含有丰富的花青素，花青素在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色，一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色，这是一种正常现象，可以放心食用，只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃紫薯有哪些禁忌)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于紫薯粥的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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