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需要用酱油与蚝油腌制吗(农家小炒肉用什么猪肉)

育儿知识

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保健营养美食学会理事

原创内容 来源:小朗育儿网 时间:2023-03-16 01:15:01 阅读() 收藏:37 分享:67

导读:您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题,本文由育儿专家,专业的宝妈,高级营养师等整理监督编写。

小朋友的人体抵抗能力是较为低的,因而也更非常容易遭受病毒感染的感染进而造成一些病症,在其中哮喘便是小朋友较为非常容易身患的一种症状。下面小朗育儿网给大家了解一下关于需要用酱油与蚝油腌制吗的内容。

小炒肉是一道简单又特别的菜,在不同的地方,这道菜的内容是不尽相同的,农家小炒肉用什么猪肉?需要用酱油与蚝油腌制吗农家小炒肉用什么猪肉

猪肉

需要用酱油与蚝油腌制吗

主要是用的五花肉或者是前腿肉。加上本地的这种青辣椒。食材用料都是特别简单的,如果我们用前腿肉炒农家小炒肉,就要肥四瘦六分开。瘦肉需要用酱油与蚝油腌制一下。

(1)五花肉三分之一切薄片备用,前腿肉三分之二切薄片放入碗中,加盐生抽,一点老抽,搅拌均匀,加入蛋清,淀粉再次拌匀上浆备用。一小把青长椒去蒂斜切成大片,蒜切片备用。

(2)起锅烧油,先下青椒片煸炒,放点盐,不断翻炒,直至炒干水分,盛出备用。

(3)再次起锅烧油,热锅冷油把五花肉下入煸炒,炒出油,再下入瘦肉片,翻炒均匀,下入青椒继续翻炒,放入适量盐(辣椒和肉里已经有盐),翻炒均匀出锅。

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