湖南正宗辣椒炒肉怎么做？（辣椒炒肉用什么辣椒和猪肉）
孙天天认证用户
邯郸育儿博主
原创内容 来源：小朗育儿网 时间：2023-03-17 01:21:01 阅读() 收藏：20 分享：50 爆
两岁半到三岁是小孩社会认知发展趋势关键期，这阶段让小宝宝上幼稚园融入新领域是相对性较为适合，但是父母需要提早塑造一些小孩的日常生活自控能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于湖南正宗辣椒炒肉怎么做的内容。
辣椒炒肉是湖南地区的一道名吃，也是我国有名的川菜，在当地非常的有名气，辣椒炒肉用什么辣椒和猪肉？湖南最正宗辣椒炒肉怎么做？辣椒炒肉用什么辣椒和猪肉
湖南正宗辣椒炒肉怎么做
主料：杭椒（或湖南本地土辣椒）、后腿肉
辅料：豆豉、老抽、生抽、料酒、生粉、盐、鸡精、蒜末
具体做法：
一、辣椒洗净，滚刀斜切，这样在油锅中受热均匀，也更容易入味。后腿肉切片，瘦肉薄切，肥肉可以稍厚（因为下在锅中会用来炼油）。切好的肉片用料酒、老抽、生粉腌制10—15分钟。
二、铁锅烧热，不要放油，中火下辣椒，炝出辛香，加入适量盐，过程中不断用锅铲碾压辣椒，直到辣椒表面微微发焦再盛出。
三、一点点植物油热锅后，倒入切好的肥肉，开小火慢慢煎，煎出猪油的这一步，是这道菜汁水香浓的至关重要一步。
四、肥肉两面略微焦黄时，倒入瘦肉，转大火迅速翻炒，等到肉变色后倒入辣椒、蒜末翻炒，加入生抽、盐调味，少许温开水收汁起锅。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(辣椒炒肉用什么辣椒和猪肉)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于辣椒的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（385）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于育儿网，浙江大学医学院附属妇产科医院网络以及网友投稿，转载请说明出处。
※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。
本文标题：湖南正宗辣椒炒肉怎么做？（辣椒炒肉用什么辣椒和猪肉）：http://www.wy668.com.cn/youery/268195.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
