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蓝莓土豆泥的配方及具体做法是什么?(蓝莓怎么快速剥皮)

育儿知识

孙宽艺优质作者

郑州育儿博主

原创内容 来源:小朗育儿网 时间:2023-03-17 01:36:01 阅读() 收藏:56 分享:51

导读:您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题,本文由育儿专家,专业的宝妈,高级营养师等整理监督编写。

随着着宝宝头脑清醒的時间的不断提升,他早就不愿意在床上幽静地平躺了,慢慢尝试翻身。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蓝莓土豆泥的配方及具体做法是什么的内容。

新一代的水果蓝莓被很多人所喜爱,意为蓝色的浆果之意,蓝莓怎么快速剥皮?蓝莓土豆泥的配方及具体做法是什么?

蓝莓

蓝莓土豆泥的配方及具体做法是什么

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂,所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。

蓝莓土豆泥的配方及具体做法

口味甜味。

创意这款土豆泥跟传统做法完全不同。首先,选择的是南美洲产的土豆,这种土豆质地发面,粉碎后口感如细沙般柔软,而东北大土豆虽然味道不错,但是搅拌后仍然感觉有细小颗粒,影响口感。其次,由于南美洲土豆质地比较粉,所以不容易成团,于是我又借鉴西餐的做法,加入生鸡蛋。最后,在蓝莓汁的基础上,我还加入了果酱和白糖,调整蓝莓的风味。

原料南美洲土豆400克。

调料A料(生鸡蛋1个,奶粉50克,炼乳60克),B料(蓝莓汁50克,果酱30克,白糖20克)。

制作1.生鸡蛋磕入碗内,加入开水100克调匀,倒入奶粉拌匀,放凉后加入炼乳再次调拌均匀。2.土豆蒸熟,扒皮,放入搅拌机内粉碎,加入调好的A料调匀,放冰箱镇凉。3.将镇凉土豆泥摆好山形后,将调匀的B料浇在土豆泥上即可。

点评土豆泥里加鸡蛋在西餐中比较常见,效果当然是不错的。但是如果用开水冲烫,鸡蛋就会凝结,影响成菜的细腻口感。如果作者选择的是土鸡蛋,我倒觉得直接加入反而效果会更好。另外,鸡蛋腥味很重,加入少许柠檬汁能够将其遮盖。回答完毕。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蓝莓怎么快速剥皮)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蓝莓的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。

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