如何避免嚼不烂？（猪蹄为什么特别硬根本嚼不烂）
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原创内容 来源：小朗育儿网 时间：2023-03-17 22:08:01 阅读() 收藏：32 分享：72 爆
春天气温回暖，这为多种多样的害虫细菌复苏、繁育和扩散提供了合适的环境。因为小宝宝抵抗力差，呼吸的当中非常容易将带入着细菌的湿气吸入人体，也就非常容易造成呼吸系统感柒。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何避免嚼不烂的内容。
在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一，猪蹄为什么特别硬根本嚼不烂？如何避免嚼不烂？猪蹄为什么特别硬根本嚼不烂
如何避免嚼不烂
猪蹄特别硬，根本嚼不烂原因不是因为母猪蹄，而是因为卤制时间短，这样不少斤两，能多卖钱，增加经济收益，最后却少有回头客，把生意越做越回来。
猪蹄分为前蹄和后蹄，前蹄肉多骨略弯曲，后蹄肉少骨大而直。相比于前蹄，后蹄更难卤些，但和特别硬嚼不烂没关系。
目前猪蹄在全国都销售火爆，说明大家对这产品很认可，每到一个地方，都有卖的火的猪蹄，只是各地口味不一罢了。民间有传言，说猪蹄能美容，大抵是因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白，这胶原蛋白能保持皮肤弹性，因此许多美女靓妞都视若宝贝。因常年卤猪蹄，浅谈一下如何避免嚼不烂。
卤制猪蹄，原料选用非常重要，目前市场有新鲜和冷冻两种，建议一定选新鲜的，先用水浸泡，换三至四次水，然后烧毛氽水，洗净后剔去夹缝死皮等备用，卤汤烧开，放入猪蹄加入料包，大火烧开，打净浮沫后改小火猫眼开，一直卤到捞出时猪蹄前端能活动，然后离火焖上5一6个小时，捞出即可，最重要的是焖，既入味，又软糯。
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