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为什么葡萄酒不是越来越好?(葡萄酒的年份是越来越好吗)

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原创内容 来源:小朗育儿网 时间:2023-03-18 00:14:01 阅读() 收藏:34 分享:63

导读:您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题,本文由育儿专家,专业的宝妈,高级营养师等整理监督编写。

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我们都知道白酒是时间越久越香醇,葡萄酒呢,是不是也是时间久比较好呢,葡萄酒的年份是越来越好吗?为什么葡萄酒不是越来越好?

葡萄酒

为什么葡萄酒不是越来越好

葡萄酒的年份是越来越好吗?

葡萄酒并不是年份越老越好喝。

葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒。

对于红葡萄酒而言,刚刚发酵结束后。里边儿的单宁比较生涩,需要陈酿一段时间才会变得醇和顺滑,这个时候红葡萄酒逐渐进入最佳饮用期,这个时候的酒体是丰富最好喝的。随着岁月的发展,过了最佳饮用期红葡萄酒会逐渐走向衰老,最后就没有饮用价值了。

对于白葡萄酒而言,刚刚发酵结束后果香最为新鲜,酸度准备清爽,这个时候是最好喝的是最佳饮用期,随着岁月的发展,白葡萄酒的果香会慢慢减少,最后走向衰老,所以大部分的白葡萄酒年轻时候最好喝。

为什么葡萄酒不是越来越好?

首先,葡萄酒产区的气候特点常常与酿酒葡萄的质量和风格紧密相关,进而也会影响葡萄酒的质量。而每一年的天气情况往往各异,也就造成了不同年份出产的葡萄酒风格和质量各不相同。另外,各葡萄酒产区的气候特点也不尽相同,因此不同产区在同一年份出产的葡萄酒风格和质量也常常大相径庭。所以,在根据年份挑选葡萄酒时,应综合考虑具体产区在具体年份的表现,而不能简单地以其年份是否久远来判断。

其次,每一款葡萄酒都有自己的适饮期。一般来说,绝大部分葡萄酒都应在酿成之后的1-3年内饮用,只有极少数的葡萄酒能够陈年5-10年,而能够历经十几乃至几十年岁月依然可口的葡萄酒更是凤毛麟角。很多葡萄酒在经过几年的存放后都会出现品质下滑的情况,因此对于葡萄酒来说,不能因一味地“珍藏”而错过了它们的适饮期。

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