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带鱼可以在冰箱保存吗（吃了发黄带鱼会怎样）

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孙雅颖育儿知识优质作者

肇庆育儿博主

原创内容来源：99健康网时间：2023-03-18 12:11:03 阅读() 收藏：35 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子到了幼稚园，别着急着每日下课后磨练他数学能力提高多少。要想塑造孩子将来的数学能力，得先让孩子从生活中顺理成章地喜爱数学!下面小朗育儿网给大家了解一下关于带鱼可以在冰箱保存吗的内容。

有时爸爸妈妈会买些带鱼回家，放几天后待遇就会变黄，这是为什么？带鱼为什么会发黄呢？怎么保存带鱼不发黄呢？带鱼的保存方法有哪些呢？

带鱼为什么会发黄

带鱼可以在冰箱保存吗

可以。

将带鱼放在冰箱冷冻层中保存，中途不要解冻，一旦解冻，最好将解冻的鱼全都烹饪食用了。或者将新鲜带鱼切段后再冷冻保存，便于取用。即便是放在冷冻层中保存，时间过久带鱼还是会发黄，所以带鱼买回来后尽量不要存放太久，尽快食用为宜。

吃了发黄带鱼会怎样

导致急性肠胃炎

带鱼发黄后，鱼肉中含有的蛋白质会被空气中的微生物分解，引起变质，释放有毒物质，还会滋生许多有害细菌。如果被人食用后，可能导致急性肠胃炎，发生呕吐，腹痛，腹泻、发烧等症状。

导致食物中毒

食用发黄带鱼还有可能引起食物中毒，发生皮肤潮红、头痛、皮疹、瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重者有脱水或者休克的危险。

长期食用导致慢性中毒

有的人可能抵抗力好一些，吃了发黄的带鱼并没有出现不适，因此沾沾自喜，进而长期食用发黄带鱼。但是发黄带鱼中含有较高的过氧化值，以及大量硫化氢、磷化氢、胺类物质，这些有害物质长期积累会造成慢性中毒。

带鱼为什么会发黄

新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞，这是带鱼独有的一个特点，这层银鳞是由特殊的脂肪形成的，营养价值比较高。带鱼存放不当或者存储的时间过长，这层银鳞就会和空气接触发生氧化反应，导致发黄。可以利用这一点来判断带鱼是否变质。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃了发黄带鱼会怎样)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于带鱼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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