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鲈鱼发黄还能吃吗（吃了变质的鲈鱼怎么办）

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孙颂尧优质作者

柳州育儿博主

原创内容来源：中少在线时间：2023-03-19 00:36:01 阅读() 收藏：35 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩在发展生长发育期内胃肠是较为敏感的，在这段时间胃肠出現问题便会非常容易出現一些病症，造成出現反复呕吐的状况，下面小朗育儿网给大家了解一下关于鲈鱼发黄还能吃吗的内容。

昨天在菜市场买了一条鲈鱼，回来发现里面发黄了是怎么回事？鲈鱼发黄还能吃吗？

鲈鱼里面发黄怎么回事

鲈鱼发黄还能吃吗

鲈鱼发黄若是由变质引起是不建议吃的，吃了变质的鲈鱼可能引起肠胃炎或食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

若发黄物质是鱼油，是可以吃的，鲈鱼鱼油中含有较多的DHA，有助于促进儿童大脑和智力发育，对改善老年人的大脑表现、预防老年痴呆症有一定的作用。

吃了变质的鲈鱼怎么办

变质的鱼虾类食品中含有大量的副溶血性弧菌和其他细菌，食用后极易引起食物中毒，若吃的量少没有引起症状就不必太在意，多喝水就好；但是若是食用过多，容易出现上腹部阵发性绞痛、腹泻等症状，腹泻后还可能出现恶心、呕吐等，建议及时就医，医生确诊后，在医生指导下进行治疗。

鲈鱼如何保鲜

1.活养保鲜

如果买回来是活的鲈鱼，建议用大小合适的盆装水，保存为活的鲈鱼，可以养3-7天，甚至更久。

2.冷藏保鲜

若是菜市场处理过的鲈鱼，预计短时间内食用的放在冰箱冷藏室保存就好，一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，一般1-2天内食用最佳。

3.冷冻保鲜

长时间才食用的建议冰箱冷冻箱保存，冷冻箱一般在-4—-24℃左右，更能抑制微生物的活性，但是冷冻时间最好不超过1个月，冷冻时间过长也会影响鲈鱼的口感和营养。

鲈鱼里面发黄怎么回事

鲈鱼里面发黄可能有两种情况，一是变质引起，二是黄色物质是鱼油。

变质引起

鲈鱼中含有丰富的水分及蛋白质成分，在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质，而变质的鲈鱼可能会出现鱼肉发黄的情况，同时还会伴有肉质松软，气味腥臭等。

正常情况

鲈鱼里面发黄还可能是由于鱼油引起，这种是正常情况，不必过于担心，但是要注意的是若是鱼油引起鲈鱼发黄，那么鲈鱼肉的颜色仍然洁白，且不会有异常气味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃了变质的鲈鱼怎么办)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鲈鱼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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