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生姜表面为什么会发绿（吃生姜有什么好处）

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周潞泵优秀育儿科普作者

荔湾育儿博主

原创内容来源：妈妈网时间：2023-03-19 02:58:01 阅读() 收藏：41 分享：77 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现在的幼儿园，老师都习惯以班级为单位建立家长群，方便日常跟家长的互动。群里都很多家长和老师，因此说话的形象也代表着自家家长和孩子的整体形象，需要说话技巧和礼貌用语。下面小朗育儿网给大家了解一下关于生姜表面为什么会发绿的内容。

每个家庭都会买很多的调味品放在家里。家庭必备的葱姜蒜，饭桌上永远也不会缺。生姜大家都不陌生，去腥效果特别好，但是买了很多的生姜，变绿了是怎么回事？

生姜表皮发绿能吃吗

生姜表面为什么会发绿

1、生姜在太阳光下经过一段的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质，因照射阳光而变绿的生姜可以食用。

2、以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。因为生姜在腐烂时，生姜体内会产生很强的毒素，此毒素吃进人体，会严重影响人体健康。

吃生姜有什么好处

1、生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

2、在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我

3、有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。

生姜发绿发芽还能吃吗

还能吃，一般的一点点的绿色都是正常的。

生姜本来就是植物的块茎，由于长期处在地下，没有接触到阳光，因此，其颜色是黄色的，但是买回来的生姜若是长期的处在潮湿又能接触到阳光的地方就会发生变化而改变颜色，这种变化是生姜发芽一种表现，生姜在阳光的作用下产生了一定量的叶绿素，食用之后对人体没有危害。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃生姜有什么好处)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于生姜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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