什么是炼乳（炼乳的保存）
孙全博认证会员
上海科普协会科普作家
原创内容 来源：中少在线 时间：2022-04-23 17:09:01 阅读() 收藏：51 分享：58 爆
在幼稚园里，小朋友会触碰到大量的朋友，会基本产生班集体团队的定义，有利于之后的学习培训。而亲子早教是因为独特的学习培训目地，协助小孩子的自学能力提升。那么对于婴儿用品的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下炼乳宝宝可以吃吗的内容。
炼乳是一种常见的奶制品，因此家长认为炼乳奶制品可以给宝宝食用。炼乳究竟不能给宝宝使用呢？
什么是炼乳
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。
炼乳的保存
炼乳开盖后一般冷藏即可保存很久。
因为炼乳是高度浓缩的全脂牛奶，添加了近乎饱和的白糖，当初欧洲人发明如此高浓度的便携奶品，就是为了长期远行既方便携带，又不易变质。因为高浓度的甜品，会使细菌细胞的水分被渗透而无法存活，所以炼乳开盖后一般冷藏就可以。
炼乳不宜冷冻，冷冻后的炼乳会发生脂水分离，解冻后就不是均匀嫩滑乳液了。
炼乳宝宝可以吃吗
不可以。
只喂炼乳有许多弊端，最主要的缺陷是糖分太高。
炼乳虽然是乳制品，但在制作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺，因而更易保存，但这使得炼乳中水分仅为牛乳的2/5，蔗糖含量高达40%。
按这个比例计算，婴儿吃炼乳时要加4-5倍水稀释甜度才合适，但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却已很低，不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了，也是因为其中糖量多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水，炼乳会过甜，不适合婴儿食用。
因此，不要用炼乳作为主要食物来喂养婴儿。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(什么是炼乳)的全部内容,希望可以帮助到你,欢迎收藏转发分享。
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