伊利奶粉是湿法工艺吗（伊利奶粉制作工艺过程介绍）
孙宽芝佛山育儿博主
天津育儿博主
原创内容 来源：TOM母婴 时间：2022-05-03 15:43:01 阅读() 收藏：40 分享：75 爆
小孩的此次进园查验能够让爸爸妈妈对自身小孩的身体情况有一些掌握，也是幼稚园掌握小孩身心健康状况的一种方式，针对小孩进到幼稚园的这词常规体检，父母一定要高度重视。下面小朗育儿网给大家了解一下关于伊利奶粉制作工艺过程介绍的内容。
伊利奶粉是湿法工艺吗?湿法工艺指的是奶粉的一种工艺做法，一般情况下分为三种工艺，那伊利奶粉是属于湿法工艺还是干法呢?
伊利奶粉制作工艺过程介绍
每一罐伊利奶粉从原奶运输到包装完成，走进商超终端，都要经过16个关键细节。这其中包括冷链运输、浓缩、干燥及检测等，充分体现了伊利奶粉严格的生产过程与高标准的质量保证能力。
当原奶经过冷链运输到达奶粉工厂后，经过高温杀菌后进入“自动化配料工序”阶段，以使奶粉营养结构更近似于母乳。
奶粉在干燥之前要进行浓缩，伊利采用丹麦GEA公司的五效降膜式蒸发器。它是领先的用于生产配方奶粉的降膜式蒸发器，最大蒸发量可以达到60吨/小时，目前实现每小时蒸发量48吨/小时。
据了解，液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快，其沸点因压力而变化，压力增大，沸点升高，压力小，沸点降低。业内人士称，牛奶在101kPa下，沸点为100℃，而在真空度82.7～90.6KPa下，沸点仅为45～55℃。
由于在较低温度下蒸发，可以节省大量能源。
同时，由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸发可防止物料焦化。
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伊利奶粉是湿法工艺吗?
是的，伊利奶粉采用的是湿法工艺。
说明：
奶粉制作工艺有干法和湿法两种。
湿法是先将所有的成分溶解成液体后按比例混在一起，再进行喷雾。
干法是将固态的原料经过粉碎、过筛后用物理方式进行混合，工艺相对简单。
这两种技术加工后的奶粉在色泽、密度上有一定区别。
湿法是先将配方成分按不同比例液化再干燥，这样会混合得很均匀，干混出来的奶粉在速溶性上要差一些。使用干法或湿法和牛奶使用的配方中微量元素差异而不同，有些配方奶很难通过湿法来干燥，就会选择干法。
伊利奶粉制作工艺过程介绍
每一罐伊利奶粉从原奶运输到包装完成，走进商超终端，都要经过16个关键细节。这其中包括冷链运输、浓缩、干燥及检测等，充分体现了伊利奶粉严格的生产过程与高标准的质量保证能力。
当原奶经过冷链运输到达奶粉工厂后，经过高温杀菌后进入“自动化配料工序”阶段，以使奶粉营养结构更近似于母乳。
奶粉在干燥之前要进行浓缩，伊利采用丹麦GEA公司的五效降膜式蒸发器。它是领先的用于生产配方奶粉的降膜式蒸发器，最大蒸发量可以达到60吨/小时，目前实现每小时蒸发量48吨/小时。
据了解，液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快，其沸点因压力而变化，压力增大，沸点升高，压力小，沸点降低。业内人士称，牛奶在101kPa下，沸点为100℃，而在真空度82.7～90.6KPa下，沸点仅为45～55℃。
由于在较低温度下蒸发，可以节省大量能源。
同时，由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸发可防止物料焦化。
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