山药可以生吃吗（山药生吃会不会中毒）
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原创内容 来源：39健康育儿 时间：2022-05-11 15:31:01 阅读() 收藏：40 分享：61 爆
太阳明显时，要尽量减少带宝宝外出，假如迫不得已带宝宝出门，妈妈要把宝宝抱起来，防止路面的反射。下面小朗育儿网给大家了解一下关于山药生吃会不会中毒的内容。
我们都知道，有写蔬菜是可以生吃的，生吃甚至更营养。不过也有些蔬菜是绝对不能生吃的额，一不小心就引起中毒反应了。那么，山药可以生吃吗？会不会中毒？
山药生吃会不会中毒
不会
山药是一种可以生吃的食物，即使没炒熟也是可以食用的，但是需要注意的是没炒熟的山药中可能含有生物碱、皂素、胶原蛋白等成分，体质敏感的人群食用可能会过敏，因此不建议吃没炒熟的山药。
山药怎么生吃好
将山药洗净，去皮之后，直接嚼食;或者是去山药切成山药块，放入豆浆机中，加入适量的清水或者牛奶，打成山药汁饮用也是可以的，如果觉得没有味道，建议放一些糖或者是食盐，来调节味道。
山药生吃好还是熟吃好
熟吃好
1、虽然山药生吃维生素的吸收更为完全，但是山药中的淀粉含量较高，未经糊化的生淀粉较难消化，吃大量的生山药肠胃消化负担加重，有可能出现腹胀、腹痛、腹泻等肠道不适的情况。
2、并且山药中含有的生物碱、皂素和胶原蛋白含量丰富，一些体质敏感的人群接触到这类物质会出现皮肤过敏、肠道过敏等不适情况。
相关文章：
[宝宝便秘可以吃山药吗]
[宝宝便秘吃山药的危害]
山药可以生吃吗
可以
山药是一种主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、矿物质、维生素的食物。主要成分都很简单，性味平和，不含有有毒有害的物质，因此是可以直接食用的，就像红薯、凉薯一样，洗净之后即可直接生食。
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