小孩冬至吃哪些长身体（苹果蜜枣瘦肉汤）

科学研究强调，宝宝在大概四个月上下就可以辨别爸爸和妈妈是不一样的人！因而宝宝期待从爸爸那边获得的感情与宽慰和从妈妈那边的是不一样的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于苹果蜜枣瘦肉汤的内容。

小孩冬至吃什么长身体？明天就是2016年的冬至了，大家都开始准备冬至的食物，坚决贯彻“冬至进补祛病驱寒”的思想。其实不止大人，小孩子冬至吃好也是很重要的。那么，小孩冬至吃什么长身体呢？下面，推荐几款2016念冬至最适合宝宝补身体的食谱。

小孩冬至食谱：苹果蜜枣瘦肉汤

功效：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用，可润燥生津。

用料：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。

做法：

1、苹果去皮、心，切片

2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里

3、加适量清水，煲1小时便可食用。

小孩冬至食谱：红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

功效：清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥，调养身体的佳品。

用料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)

做法：

1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净

2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内

3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。

小孩冬至食谱：南瓜红枣排骨汤

功效：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。

用料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克

做法：

1、南瓜去皮去核，洗净切厚块

2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净

3、红枣洗净，去核

4、江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时

5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

小孩冬至食谱：蛋黄豆腐

用料：北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄

做法：

1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;

2、将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎;

3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

小孩冬至食谱：太子参炖排骨

功效：孩儿参又名太子参，对儿童来说，较为平和，而且，用它来炖排骨，滋味醇厚。太子参有补气”的功效，可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。

用料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

做法：

1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。

2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。

3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。

注意：

给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒，不仅是调味品，还有帮助药性更好发挥的辅助作用。

小孩冬至食谱：清蒸排骨

用料：猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克，精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤(或水)2公斤。

做法：

1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。

2、将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。

小孩冬至食谱：油菜炒猪肝

用料：猪肝500克，油菜梗1.25公斤。植物油200,克，香油25克，酱油50克，醋10克，料酒15克，精盐15克，味精8克，白糖25克，水淀粉35克，干淀粉50克，葱、姜蒜末各10克。

做法：

1、将猪肝剔去筋洗净，切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净，除去叶，片成薄片。

2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆，用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下，出水时取出，拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

3、将油放入锅内，热后倒入调料汁，待开起变浓后，淋入香油，投入猪肝、油菜，搅炒均匀即成。

小孩冬至食谱：西红柿肝末

功效：猪肝富含铁等多种营养素，有补肝养血、明目的作用；西红柿含维生素C丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用，以补充铁、维生素C的需求，防止缺铁性贫血和坏血病的发生。

用料：猪肝20克，西红柿20克，葱头10克，精盐0.7克。

做法：

1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净，切碎待用。

2、将猪肝、葱头同时放火锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿、精盐，使之有淡淡的咸味即成。

3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮，味不应太咸，略有咸味即成。

小孩冬至食谱：羊肉炖白萝卜

功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。

用料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法：

1、白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅;

2、开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉;

3、重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

小孩冬至食谱：牛膝蹄筋

功效：补肝肾，强筋骨。

用料：猪蹄筋100克;鸡肉500克;牛膝10克;火腿50克;蘑菇25克;胡相3克;料酒10克;味精1克;姜10克;葱10克;盐3克

1、将牛膝洗净，润后切成斜口片。

2、蹄筋放入钵中，加水上笼蒸4小时，至蹄筋酥软时取出。

3、再用凉水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净。

4、火腿洗净后切丝;蘑菇水发后切成丝，姜葱洗净后，姜切片，葱切段。

5、把发涨的蹄筋切成长节，鸡肉剁成小方块，取蒸碗将蹄筋、鸡肉放入碗内，再把牛膝片放在鸡肉上面，火腿丝和蘑菇丝调合均匀，撒在周围。

6、姜片、葱段放入碗中，上笼蒸约3小时。

7、待蹄筋酥烂后出笼，拣去姜葱，加胡椒、料酒、盐、味精等调味。

小孩冬至食谱：黄鳝煲

功效：具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

用料：

黄鳝500克、干红辣椒3个、蒜头2粒、姜1小块、洋葱半个、葱适量、柱侯酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、糖2汤匙、老抽1汤匙、绍酒适量、香油少许

做法：

1、蒜头去皮拍扁，洋葱切丝，葱切段，姜去皮切片;

2、黄鳝解冻切段，用开水烫一下去血水;

3、青红椒切块，起油锅爆熟，加适量盐调味，盛起备用;

4、起油锅爆香干红辣椒、姜、葱、蒜和洋葱，加入调料中的两种酱料炒香，倒入黄鳝段，续入老抽和糖略炒，倒入砂锅，放入微波炉用高火热8分钟;

5、取出砂锅，听到砂锅内“啫啫”(“滋滋”)作响，沿着锅盖淋一圈绍酒，稍等片刻，揭开锅盖，加入青红椒拌均匀，滴入香油即可。

小孩冬至食谱：白胡椒煲猪肚汤

功效：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。

用料：猪肚500克、白胡椒15克、盐10克

做法：

1、反复用水冲洗净猪肚;

2、把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分;

3、然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。

小孩冬至吃什么注意事项

1、对于婴幼儿群体，专家建议在冬至及其后的寒冷天气在其膳食中应多补充产热营养素，如蛋白质、脂肪、碳冰化合物，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。

2、需要提醒的是，要注意婴幼儿饮食的多样性，注意荤素搭配，就可保证婴幼儿旺盛的新陈代谢和体力消耗。

3、专家推荐，冬天补肾最合时宜。在冬天就吃而言，最能发挥保健功效的莫过于黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、魔芋、乌贼鱼、海带、紫菜之类的“黑色食品”，家长可给宝宝做黑芝麻糊、黑豆浆、黑米八宝粥等。

小孩冬至食谱：雪梨炖冰糖

功效：清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥，儿童可作日常饮品。

用料：雪梨2个，冰糖适量。

做法：

1、雪梨去心切片

2、与冰糖同放入瓦盅内

3、加少量开水，炖30分钟便可食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(小孩冬至吃哪些长身体)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于学龄前营养的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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