鸭肉怎么做给宝宝吃（茶树菇老鸭汤）
林鸾盈宁波育儿博主
母婴专栏的签约专家顾问
原创内容 来源：中国儿童教育网 时间：2022-05-21 15:31:01 阅读() 收藏：27 分享：58 爆
把孩子送进幼儿园、中小学校，不但要让孩子“亲其师，信其道”，家长也要“明确教师，确信学校”。明确有效的沟流方式有益于建立家长和学校间良好的互动，促进子女的身心健康发展。下面小朗育儿网给大家了解一下关于茶树菇老鸭汤的内容。
鸭肉怎么做给宝宝吃 冬季宝宝怎么吃鸭子好？鸭肉温补，妈妈可以炖老鸭汤给宝宝喝，比如笋干芋头老鸭汤、茶树菇老鸭汤等。
茶树菇老鸭汤
用料：鸭子1只，干茶树菇适量，姜适量，盐适量
做法：
1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。
2、把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟。
3、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
小贴士：因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。
鸭血粉丝汤
用料：鸭血200克，粉丝50克，鸭肠50克，香葱5克，姜5克，豆腐泡4粒，盐5克，白胡椒粉3克，白醋2毫升
做法：
1、鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成1.5厘米的方丁，鸭肠切成2厘米长的小节。
2、鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。
3、煮锅中加入500毫升凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁，调入盐，继续煮约2分钟关火。
4、将煮好的鸭血汤盛到汤碗里，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可。
小贴士：鸭血非常嫩，所以煮鸭血是要讲究火候的，时间不能太长，煮的时间长了鸭血中会出现大量气孔，鸭血就变老了。时间太短则其内部还是生血。
宝宝怎么吃鸭肉才安全
1、鸭肉做小块一点
宝宝肠胃的消化能力随着年龄的增加越来越完善，妈妈们在给宝宝做鸭的食物时，按照宝宝的发育特点来制作美食更能令宝宝吃得开心吃得多。年龄小的宝宝，妈妈们可以把鸭肉做成丝状或小粒状方便宝宝进食和吸收，年龄大点的则可以切成小块状。
2、口味宜轻不宜重
舌头上与生俱来的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸等味觉。宝宝在经过五种味觉的接触与训练后，会慢慢增加接受的程度。如果宝宝经常吃口味重的食物，慢慢就会形成偏食、挑食的不良习惯。而且宝宝的口味习惯是影响一生的，如果长期摄入重口味的食物就难逃肥胖、龋齿，甚至高血压、糖尿病等疾病的魔掌了。所以妈妈们在煮鸭的时候在这些方面要多多注意和把控了。
笋干芋头老鸭汤
用料：鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺
做法：
1、笋干用清水浸泡几天，放进冰箱冷藏室，每天换一道水，直至泡发能用手撕得动，撕成笋条，并适当切短点。
2、铸铁锅放小半锅冷水，加入鸭块去除血腥，水开后捞出鸭肉，将水倒掉。
3、炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟，析出大部分鸭的皮下脂肪。
4、准备好芋头，切块。
5、铸铁锅入大半锅热水，加入鸭块、笋条、葱片、姜片，中火烧开转中小火煨1小时左右。
加入芋头和盐炖半小时左右，其间用勺子漂去油星即可。
小贴士：
1、笋干最好用淘米水泡，泡出来会更白，而且要多换几道水。
2、鸭肉比较腥的，尤其是鸭汤做不好比鸡汤是难喝多了，加入醋是为了去除鸭肉的腥味。
3、大火炖汤汤出来偏白，小火煨就比较清。
功效：鸭肉、性寒味甘，可用于治疗阴虚所致的皮肤腊黄、暗淡无光、疲惫等症。同时，它有利于身体恢复健康，是病人首选的滋补品之一。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸭肉怎么做给宝宝吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于幼儿营养的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（200）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于中关村在线母婴频道，福建省妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。
※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。
本文标题：鸭肉怎么做给宝宝吃（茶树菇老鸭汤）：http://www.wy668.com.cn/youery/76987.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
