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油泼辣子怎么做才香（油温不能太高）

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周观荣母婴杂志签约顾问

阜阳育儿博主

原创内容来源：99健康网时间：2022-06-14 14:38:01 阅读() 收藏：52 分享：77 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子到了幼稚园，别着急着每日下课后磨练他数学能力提高多少。要想塑造孩子将来的数学能力，得先让孩子从生活中顺理成章地喜爱数学!下面小朗育儿网给大家了解一下关于油泼辣子怎么做才香的内容。

油泼辣子也叫油辣子，是陕西人餐桌上必不可少的一种调味料，很多人也会自己在家制作油泼辣子，下面来学习一下油泼辣子怎么做才香。

油温不能太高

把辣子做好之后就是准备油了，油最好是用压榨的菜籽油，菜籽油要多一点至少是要淹没辣子的量。浇辣椒时，油的温度很重要，温度太低炸不出香味，温度太高容易把辣椒炸糊，在锅里把菜籽油加热，把八角倒进去观察变化，等八角变黑就夹出来。用筷子下去看到筷子尖冒泡大火烧油起白烟的时候油温就够了。

滴两滴醋

做好的油泼辣子可以加几滴白醋，这样可以更好的激发辣椒的香味，而且醋可以缓解辣椒油的辣味。

饮食常识

辣椒面不能太细

制作油泼辣子的辣椒面不能太细，陕西人特有的家家户户门口晒的干辣椒磨碎，不要磨的太细像粉一样的太细了反而不香。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(油温不能太高)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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