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红葱头适合做哪些菜（红葱头的做法推荐）

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原创内容来源：99健康网时间：2022-06-14 18:22:01 阅读() 收藏：30 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

记忆力是组成智商的重要因素之一，爸妈都期待自身的孩子可以更为聪慧，养和提升孩子的记忆力是十分必须的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于红葱头适合做哪些菜的内容。

红葱头具有非常浓郁的香味，非常适合做味碟，卤肉饭里也常用到红葱头酥，下面来详细了解一下红葱头适合做什么菜。

红葱头的做法推荐

油葱酥

材料：猪油、红葱头、酱油

做法：

1.红葱头尾切掉，把表皮乾掉的部份剥除(不然很容易炸到烧焦)，然后横向切片(这样香味才容易出来)

2.把猪油烧热(一定要够热，油量约可盖到红葱头)，放入红葱头(要小心油爆)

3.先以中大火边炒边翻动的让红葱头爆出香味，等油温稳定时再转成小火油炸

4.炸到有点变黄的时候，就要赶快捞起(不然很快就变黑了)

5.把炸好的红葱头平摊在盘子上冷却，之后再放回锅中，加入少许酱油翻炒均匀即可。

红葱头鸡煲

材料：大江盐酥鸡500g、食盐适量、料酒适量、红葱头10个、元贞糖适量、调和油适量、生粉适量

1.鸡块用油、盐、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小时以上;

2.红葱头洗净，然后去外衣;

3.热油锅，把鸡块下锅煎至两面金黄备用;

4.另一炉上把煲仔烧热，放一点油把红葱头煎香;

5.锅中的鸡块加一点清水，一点老抽烧开;

6.然后把煮开的鸡块倒入煲仔中，继续焖煮约15分钟，收汁，最后撒点葱花即可!

饮食常识

红葱头适合做什么菜

红葱头适外皮为紫红色，大小如同蒜瓣，外观为细长的水滴型，果肉是白紫交杂的渐层色，甜味比所有种类的洋葱浓郁，并且带有些许大蒜香气。它是料理中的最佳配角，主要用来提升菜式的香气，煎炒煮烤炆炖焗等等烹调方法也适合。

泰国菜中常常用过红葱头，中餐的粤莱、客家菜、台菜里也不乏红葱头的身影，如将红葱头剁碎后用油爆香，即是卤肉饭里常用到的红葱头酥。

常见的红葱头莱式有红葱头蒸鸡、红葱头焗排骨等，香味非常悠长、持久，用来爆炒肉类或者制作羹汤，非常诱人食欲。

西方则是酱汁(例如红酒酱RedWineSauce、苹果酱AppleBrandySauce、油醋汁Vinaigrette)、汤底不可或缺的食材。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(红葱头的做法推荐)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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