林仕涵资深母婴用品鉴定师
中山育儿博主
原创内容 来源:亲子百科 时间:2022-06-14 23:50:01 阅读() 收藏:56 分享:45 爆
针对宝宝而言,胃肠作用并不是十分健全,因而,苹果最好是不要给孩子直接生吃。妈咪们能够给宝宝煮苹果来缓解宝宝腹泻的情况。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高的内容。
鸡蛋和鸭蛋是我们日常生活中比较常食用的两种蛋类,不过鸡蛋的口感要比鸭蛋更好一些,那么究竟鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值更高一些呢?
1、健脑益智:鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力。
2、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。
3、预防癌症:鸡蛋中含有较多的维生素B2,以及硒、锌等矿物质,这些物质都有防癌作用。
1、中医上,咸鸭蛋有滋阴,清肺,丰肌,泽肤的功效,咸鸭蛋黄还能治疗小儿积食,明目养颜,外敷还可以治疗烫伤和湿疹。
2、鸭蛋中的B族维生素丰富,是补充B族维生素的理想食品,可以预防神经炎脚气等的佳品。咸鸭蛋就是保健蛋,多吃大有益处。
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有益,并能预防贫血。
鸭蛋的营养价值更高
鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45-70克,有的时候鸭蛋反而比鸡蛋更多一些。鸭蛋中脂肪的含量超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高,为62%;脂肪溶点低,容易为人体消化吸收。
所以从综合上来看,鸭蛋的营养价值稍高于鸡蛋。鸭蛋中主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等,且所含的脂肪中不饱和脂肪酸较高,约为61%,易被人体消化吸收。此外,鸭蛋中的蛋氦酸和苏氢酸含量在蛋类中是最高的,各种矿物质的含量也高于鸡蛋。
鸭蛋的清火功效更好
鸡蛋性平,蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,改善记忆力,卵磷脂还可增强肌体的代谢功能和免疫功能。
鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,,特别是青壳的,清火效果最好。能清肺热去火气,滋阴润燥,因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋,此外食用鸭蛋还能保养心血管。
所以在生活中,大家可根据自身情况来选择食用。对于正常人而言,这两种蛋完全可互相搭配着轮换吃。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸡蛋的主要营养功效)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。
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