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藜麦健身餐的做法（藜麦鸡胸豆腐丸）

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丁语文育儿科普作者

湛江育儿博主

原创内容来源：小红书时间：2022-06-15 08:38:01 阅读() 收藏：26 分享：45 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上火易造成儿童偏食，假如偏食，则会引起儿童缺乏营养的难题，是儿童成长发育遇阻的关键缘故之一。下面小朗育儿网给大家了解一下关于藜麦健身餐的做法的内容。

藜麦中的蛋白质含量高达22%，足以与肉类与牛奶相媲美，因此也是健身达人的新主食，下面一起来学习一下藜麦健身餐的做法。

藜麦鸡胸豆腐丸

材料：鸡胸1大块约400g、豆腐200g、香菇六朵、小油菜3颗、藜麦130g、黑胡椒粉适量、蒜盐适量、姜粉适量、料酒适量、鸡蛋一个、烤鸡调料适量、洋葱碎适量

1、香菇、藜麦洗净，均提前泡发3小时。

2、鸡胸肉去掉多余的脂肪和筋膜，切碎，加入姜粉、蒜盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋、洋葱碎、烤鸡调料，顺着一个方向搅打上劲。

3、小油菜洗净，选取叶子部份切碎并把水挤净，香菇切碎，豆腐捏碎，全部放入肉馅中搅拌均匀。

4、用手将肉馅团成均匀的丸子，裹上藜麦。蒸锅内放入适量的水烧开，把丸子放入蒸锅，大火蒸20分钟左右。

牛油果藜麦炒饭

1、藜麦简单淘洗后放入开水中慢煮至发芽。

2、将洋葱切丁、圣女果一切两半、南瓜切块，香菜切碎，牛油果取出果肉切丁备用。

3、藜麦锅中加入10克油、加入洋葱爆香、加入圣女果、南瓜翻炒，适量的黑胡椒、盐。

4、加入香菜、牛油果丁，简单翻炒。

5、将藜麦饭盛入牛油果壳中。

饮食常识

鸡胸肉藜麦沙拉

材料：鸡胸肉1片(180g)、藜麦(红藜+黄藜)30g、酪梨1/2颗、草莓30g、沙拉叶80g、鸡蛋1颗、蒜头1瓣

鸡胸肉腌料：盐1小匙、黑胡椒1小匙、橄榄油1小匙、迷迭香适量

调味料：橄榄油适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬1/8颗

准备：

1、鸡胸肉以冷水洗净擦乾后，用盐、黑胡椒、橄榄油腌制并均匀按摩，再放置冰箱冷藏1～2小时。

2、煮藜麦。

(1)将藜麦放在筛网上，以流水清洗2～3次。

(2)洗净后加水，水位稍微淹过藜麦表面。(藜麦：水比例约1：1.1)

(3)电锅外锅加一碗水，放入电锅蒸到开关跳起(约40分钟)。

(4)再焖10分钟后，取出放凉。

3、烤箱预热至180～220℃。

4、酪梨切半剖开后去皮及籽，再切成片。

5、沙拉叶洗凈;草莓洗净、去蒂对半切;蒜头切末。

做法：

1、将腌制过的鸡胸肉放在烤盘上，在表面撒上迷迭香，送进烤箱，以180～200℃烤20分鐘左右，稍放凉切薄片。

2、煮半熟蛋：取一锅水，放入蛋后开大火，计时约7分鐘关火，再泡1分鐘后取出冲冷水，待冷却剥壳切半。

3、蒜末、橄榄油、黑胡椒、盐和柠檬汁，调制成柠香橄榄油酱，拌入煮熟放凉的藜麦中。

4、在碗裡放入沙拉叶，摆上切片的鸡胸肉、酪梨片与草莓，淋上作法3的柠香橄榄油藜麦酱，再放上新鲜迷迭香摆盘即完成!

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(藜麦鸡胸豆腐丸)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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