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排骨有点臭了还能吃吗（排骨有味道怎么去味）

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周智宸十余年经验亲子教育专家

郑州育儿博主

原创内容来源：99健康网时间：2022-06-15 12:19:01 阅读() 收藏：22 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在如今许多小孩都是在年龄小小情况下就被送进幼稚园，由于父母忙碌工作中，疏忽对小孩的照看，那样放到幼稚园里，是最安心的，既可以确保小孩的安全性又可以让小孩学得专业知识，并且搞好一定的学龄前教育也是非常必要的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于排骨有点臭了还能吃吗的内容。

新鲜的排骨如果短时间不吃，一般建议放在冰箱冷冻保存，如果放在常温的情况下非常容易变味，下面来了解一下排骨有点臭了还能不能吃。

排骨有味道怎么去味

1、在盆里倒一些醋或食盐，把排骨泡10分钟左右，清水洗干净;

2、放在淘米水里泡10分钟，然后用淘米水洗一遍，再用清水洗一遍;

3、用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点葱、姜、酱，味道做重一点就可以了。

排骨的正确保存方法

1、长时间保存新鲜排骨可以把它剁成小块，焯水，捞出过冷水，晾干，加少许绍酒拌匀，然后用保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻室内冷冻，可保鲜一个月。

2、取清水一盆，滴入些许醋，将一块干净的布浸透，取出后把排骨包起来放冰箱冷冻室，可放较长时间。

3、排骨买回来之后，如果家里没有冰箱，就把生排骨多放点盐，防止排骨变坏。

饮食常识

排骨有点臭了还能吃吗

新鲜的排骨如果只是轻微的臭味有可能是排骨本身的血腥味，因为排骨肉中都含有较多的毛细血管，猪在宰杀之后其中的血液很难全部流出去，属于生鲜时这类排骨会带有很重的血腥味，如果去血气之后没有异味了j就可以放心食用。

如果是长时间放置引起的发臭，臭味不是特别明显，且无明显的变质可以将排骨在开水锅里焯一下，并滤干水分，锅里重新注入清水，加入料酒、姜片、葱段、几滴醋。水开后，把滤干水分的排骨倒入锅里，煮半小时。再次把排骨捞起来，滤干水分，就没有异味了。这样的排骨不建议炖汤和蒸煮，可以卤制、油炸和红烧，佐料要放多一些，油炸红烧时将排骨剁成小块既可以了。

如果臭味非常的明显，排骨的肉质颜色也有明显的变化，这种情况下的排骨则不建议再继续食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(排骨有味道怎么去味)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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