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红烧排骨要烧多久肉才会烂（红烧排骨怎么做不柴）

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孙龙可哺育教育工作者

韶关育儿博主

原创内容来源：复禾健康时间：2022-06-15 12:22:01 阅读() 收藏：23 分享：58 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有的人会用洗洁精来洗水果，这是很不提倡的。假如用饮用水清洗得不充足，非常容易造成洗洁精残余进入宝宝肚子里，日积月累对身心健康有伤害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于红烧排骨要烧多久肉才会烂的内容。

在制作红烧排骨时，火候和时间的把握都非常的重要，如果煮短时间不够长做出来的排骨可能会咬不烂，下面一起来了解一下红烧排骨要烧多久肉才会烂。

红烧排骨怎么做不柴

1、在处理排骨的时候需要先进行焯水，焯水的目的不仅是为了去除异味，更重要的是为了让排骨上的肉质变得柔软、易烂一些。

2、在炒糖色的时候待糖浆完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样。

3、提前将排骨抹上淀粉，抹上淀粉的排骨肉质会比较滑嫩，煎出来吃的时候就不会感到柴。

红烧排骨的做法推荐

材料：排骨、酱油、葱、姜、盐、料酒、大料。

做法：

1、葱切段、姜切片，排骨剁成3个指头宽的小块;

2、将排骨焯水5分钟，一定要用开水焯水才有效，焯完之后晾干水分，拌入酱油，裹上淀粉备用;

3、将裹好的排骨放在油锅里炸一下，炸出金黄色就捞出，估计3分钟左右。4.锅内放油烧热，倒入切好的葱、姜，爆出香味后，将炸好的排骨放入锅中，然后加水，水刚刚漫过排骨为好。再向锅中加入盐、料酒、大料、酱油;

5、搅拌均匀后，大火烧开，烧开之后转小火慢慢炖;

6、炖到汁快没有的时候盛出就可以了。

饮食常识

红烧排骨要烧多久肉才会烂

如果是用普通的锅烧红烧排骨需要30-40分钟才可完全软烂，如果是用高压锅做红烧排骨一般气后焖15分钟左右即可。

不确定红烧排骨熟没熟可以出锅前用筷子扎扎瘦肉部分，可以轻松扎进去就说明排骨已经熟了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(红烧排骨怎么做不柴)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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