怎么用微波炉做蛋挞（微波炉做蛋挞的做法二）

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佛山育儿博主

原创内容来源：小红书时间：2022-06-15 21:41:01 阅读() 收藏：56 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

冬天一到气温降低，宝宝的身体健康容易受到威胁。这种时候父母可以从饮食搭配下手，提高小宝宝的人体耐寒和抗病能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么用微波炉做蛋挞的内容。

通常我们在家自制蛋挞多用的是烤箱，因为烤箱可以让蛋挞皮更酥脆，如果没有烤箱也可用微波炉替代，下面就一起来学习一下微波炉做蛋挞的做法。

微波炉做蛋挞的做法二

挞批材料：低粉200克，牛油100克，蛋黄2只，砂糖50克。挞水材料：蛋黄3只，鲜奶油100ml，牛奶80ml，炼乳1勺，砂糖30克。做法步骤：1、低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀；牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。加入一只蛋黄揉成面团；将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。2、下面我们利用这段时间做挞水：把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀即可。3、时间到了以后，将面团取出后平均分成12个小团，取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃；完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用。4、用汤匙把挞水倒入挞模8分满。微波炉预热200度，放入挞模烤20～25分钟，焦黄即可。

微波炉做蛋挞的做法三

材料：牛奶50克、淡奶油100克、白糖16克（喜欢甜的可以稍多一点）、蛋黄2个、炼乳30克、蛋挞皮7只做法：1、先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或绵白糖均可。可以放入微波炉中一分钟，加速融化哦；2、用蛋清分离器将蛋黄取出，可以左右稍稍用力摇晃，加速摆脱蛋清哦；3、将蛋黄放入碗中，一起搅拌均匀。注意是手动搅拌，不是机器打发；

4、将蛋挞皮准备好摆放平整，均匀的倒入蛋挞液，放入微波炉的光波烧烤功能，加热20-25分钟即可。

微波炉做蛋挞的做法四

材料：牛奶80g、细砂糖25g、淡奶油180g、蛋黄3个、蛋挞皮12个做法：1、将淡奶油、牛奶、糖按分量准备好。这个量可以做12个蛋挞还多，可以按比例增减；2、将牛奶分成两份，各40g。将白砂糖加入40g牛奶中，搅拌均匀；将淡奶油加入另40g牛奶中，搅拌均匀；3、将3个鸡蛋黄打撒加入搅拌均匀的牛奶＋糖中搅拌均匀，备用；4、将糖蛋奶和奶油奶混合，搅拌均匀过筛2遍，蛋挞液准备好了；5、将蛋挞液加入蛋挞皮中，8分满；6、上微波炉，还是要用架子架空；

7、将微波炉设置成烧烤模式烤4-8分钟即可。

饮食常识

微波炉做蛋挞的做法一

材料：鸡蛋200克、炼乳150克、酥油50克、小麦面粉130克、发酵粉2克、盐2克、白砂糖25克做法：1、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。2、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。3、从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(微波炉做蛋挞的做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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