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甜玉米和糯玉米有什么不同（口感不同）

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丁佳妍家庭关系专家

龙岗育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-06-16 07:35:01 阅读() 收藏：51 分享：52 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在幼稚园里，小朋友会触碰到大量的朋友，会基本产生班集体团队的定义，有利于之后的学习培训。而亲子早教是因为独特的学习培训目地，协助小孩子的自学能力提升。下面小朗育儿网给大家了解一下关于甜玉米和糯玉米有什么不同的内容。

玉米的种类较多，较为常见的便是甜玉米和糯玉米两种，两者不光是口感和外观差别都比较大，下面就来详细了解鱼虾甜玉米和糯玉米的区别。

口感不同

甜玉米吃起来又香甜，多汁里面含淀粉的含量也是非常的少。

糯玉米里面淀粉含量比较多，吃起来黏黏糯糯的，但是糖分含量比较少，吃起来不是特别的甜。

营养成分不同

甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是普通玉米的2～8倍;蛋白质含量在13%以上，其中以水溶性蛋白为主;粗脂肪含量达99%，比普通玉米高出1倍左右。

糯玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。糯玉米的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化，有数据显示，糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。

用处不同

甜玉米胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较低，因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，呈半透明状，更适合适合蒸食、烧烤或者加工成各类甜玉米罐头。

糯玉米中的淀粉比较多，具有较高的粘滞性及适口性，更适合煲汤，不会破坏汤原来的味道，又能保持玉米原有营养。而且糯玉米淀粉也是食品加工的优良原料。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，广泛地用于胶带、粘合剂和造纸等工业。

饮食常识

颜色不同

甜玉米颜色一般比较黄亮，而糯玉米颜色相对于来说没有这么黄亮大部分是偏白色。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(口感不同)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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