粉蒸肉的粉是哪些粉（粉蒸肉米粉的制作方法）
周澜手资深国家心理咨询师
莆田育儿博主
原创内容 来源：39健康育儿 时间：2022-06-16 11:37:01 阅读() 收藏：53 分享：76 爆
尽管一直跟宝宝讲话，有利于提升词汇量，但有时候也必须让宝宝学着自己说，逐渐“嗯嗯啊啊”的情况下，尽管很有可能听不明白，说不清，但还要尝试用心倾听，彼此之间的眼神交流，有利于创建信赖感。下面小朗育儿网给大家了解一下关于粉蒸肉的粉是哪些粉的内容。
粉蒸肉最早出自清代诗人袁枚《随园食单》，是中国南方地区的一道特色菜品，下面来了解一下粉蒸肉的粉是什么粉。
粉蒸肉米粉的制作方法
材料：大米适量、八角一颗、香叶两片、花椒几颗
1、热锅，下米和香料，如果需要洗米的话，洗完要晾干一点再下锅哦，免得粘连;
2、保持小火慢慢翻炒，炒到大米变得金黄。这里可以自己掌握炒的程度;
3、将炒好的大米里面的香料挑出来，放入料理机打碎，不用打的太细，这样做出来的粉蒸肉比较有口感。
粉蒸肉制作窍门
1、一定要选用上等的带皮五花肉，就是肥瘦相间的那种五花肉。
2、肉和米粉混合的稀稠程度很关键。太干的话，肉质会蒸不好而发柴，米粉与肉粘合不好，而且米粉也会很硬。太稀的话，做出来粘度过高。
3、肉在切片的时候，一定要横断肉的纤维，不能顺纹切，否则肉做完之后会老，口感不佳。
粉蒸肉的粉是什么粉
粉蒸肉一般用的米粉，就是指用大米磨成的粉，正宗的粉蒸肉的米粉是先用香料把大米炒香，然后再擀碎制作而成的，家里如果有料理机的也可以用料理机打碎。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(粉蒸肉米粉的制作方法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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