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糙米致癌是真的吗（吃糙米注意事项）

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原创内容来源：39健康育儿时间：2022-06-17 08:49:01 阅读() 收藏：25 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝学话的情况下，大伙儿都要多多的跟宝宝“沟通交流”，能够让宝宝的语言表达发展能力更强。但每一次跟宝宝讲话一直令人觉得好挫败，仿佛自身在自说自话一样，有时还遭受宝宝的“冷暴力”。下面小朗育儿网给大家了解一下关于糙米致癌是真的吗的内容。

糙米是一种高纤维的谷物，具有降脂、通便等多重功效，而网络上有些说法称糙米的麸皮中含有大量的砷，长期使用会致癌，那么究竟事实是不是如此呢，下面来详细了解一下!

吃糙米注意事项

1、吃糙米饭固然不错,然而,切不可以糙米饭为主食,而减少其他食物的摄取。

2、糙米等谷类外皮所含有的“非定”(未曾被精白过的谷类)不利于钙及铁的吸收。由于含磷过多,钙的吸收显得格外困难。因此,当你改吃糙米饭的话,必须加倍地摄取钙及铁。

3、如果要给牙齿不好的老年人或者婴幼儿食用糙米,最好把它碾成粉。

4、有肠胃病的人不适宜吃糙米，糙米膳食纤维多，如果常年腹泻的人吃糙米，可能会导致更严重的腹泻。

5、牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。

饮食常识

糙米致癌是真的吗

糙米致癌的说法最早来源于美国儿童健康管理与疾病防治中心的最新研究报告，图中显示了砷主要存在于糙米的麸皮之中。

图表显示相较于白米以及其他米种，糙米中砷的含量是最高的，其最高数值已经超过了人体所能接受的安全标准。如果摄入砷超标的糙米，将会极大提高致癌的几率!

而实际上早在2014年7月17日，国际食品安全法典委员会首次通过了大米中无机砷的限量标准：每千克0.2毫克。该标准由中国牵头的工作组完成，国家食品安全风险评估中心吴永宁是工作组组长。他曾在接受媒体采访时表示，他们检测的稻米无机砷含量一般在零点零几毫克。在当前标准下，全球稻米不合格率占1%，致癌风险为十万分之一。世界卫生组织规定，每天每千克体重的摄入量不超过2微克。照此计算，一个60公斤的人，每天摄入120微克(即0.12毫克)的无机砷，健康风险低到可以忽略不计。所以大家不必过于恐慌。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃糙米注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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