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鳝鱼和粉丝怎么做好吃(鳝鱼粉丝煲)

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林炫萱超人气育儿博主

漳州育儿博主

原创内容 来源:复禾健康 时间:2022-06-17 10:43:01 阅读() 收藏:56 分享:64

导读:您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题,本文由育儿专家,专业的宝妈,高级营养师等整理监督编写。本文有616个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟。

多让小孩喝白开水。在小孩早上起来的情况下,能够喂小孩喝一点温水,那样可以协助小孩唤起消化道及其总体功能的修复,能协助小孩减少人体体温,还能在一定水平上协助小孩清理口腔内部。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鳝鱼和粉丝怎么做好吃的内容。

鳝鱼是生活中常见的一种食材,味道鲜美,营养价值高,做法也有很多种,那鳝鱼和粉丝怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。

鳝鱼粉丝煲

材料:鳝鱼一条(实用肉300克)、上等粉丝20克、泡萝卜20克、郫县豆瓣10克、泡海椒20克、姜蒜米各10克、鲜汤250克、盐5克、鸡精、味精各5克、胡椒粉3克、醋20克、色拉油20克

做法:

1、将鳝鱼改段放沸水中汆出血水捞出备用,粉丝温水泡涨,泡萝卜改刀成长6厘米、粗1厘米的条待用;

2、锅中下油烧至五成热,加豆瓣、泡海椒、姜蒜米、泡萝卜条大火炒香,加入鲜汤、鳝鱼段、盐、鸡精、味精、胡椒粉大火烧3分钟至断生后加入粉丝,淋入醋,装盘即成。

鳝鱼粉丝

原料:鳝鱼250克、绿豆粉丝300克、色拉油100克、陈醋50克、姜末10克、香葱花10克、鸡粉5克、味精5克、花椒油15克、红油25克、盐5克和鸡汤400克

做法:

1、鳝鱼切成膳丝,绿豆粉丝用60度的温水泡20分钟,取出备用;

2、起锅将色拉油烧成三成热,放入鳝鱼丝、姜末和蒜末小火煸炒5分钟,炒出香味后倒入鸡汤小火烧开;

3、放入绿豆粉,再下鸡粉、味精和盐调均匀,烹饪的时候加入陈醋和花椒油小火烧3分钟;

4、起锅后装入小盆中,撒入葱花,淋上红油即可。

饮食常识

鳝鱼粉丝汤

材料:鲜活野生鳝鱼250克、上等银丝粉(即上等绿豆粉丝)500克、陈醋50克、色拉油100克、姜10克、蒜10克、香葱10克、鸡粉5克、味精5克、花椒油15克、红油25克、盐5克、鸡汤400克

做法:

1、鳝鱼宰杀,剖腹后去骨,切成长10厘米的细丝备用;银丝粉放入60℃的温水中浸泡20分钟,取出备用;姜、蒜洗净后剁成细末;香葱洗净切成葱花;

2、锅内放入色拉油,烧至三成热时下鳝丝、姜末、蒜末小火煸炒5分钟至出香,下鸡汤小火烧沸再入银丝粉,调入鸡粉、味精、盐调匀后烹入陈醋、花椒油小火烧3分钟,出锅装入盘中,将红油浇在鳝丝上,撒葱花即成。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鳝鱼粉丝煲)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。

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