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干贝为哪些有些红色的（干贝的选购技巧）

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孙冬松高级育婴师

遵义育儿博主

原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-06-17 15:03:01 阅读() 收藏：29 分享：53 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子上幼儿园之后就会进入一个全新的环境，会有更多的时间离开父母，同时有更多时间和小朋友相处，这对宝宝是一个艰难的适应过程，但一旦适应了之后就会有诸多的变化。下面小朗育儿网给大家了解一下关于干贝为哪些有些红色的的内容。

一般情况下优质的干贝颜色呈淡黄色，但我们在选购干贝时有时候会发现里面掺杂这一些红褐色的干贝，那么这是怎么回事呢?

干贝的选购技巧

1、看颜色

干贝表面呈金黄色，掰开来看，里面也是金黄或略呈棕色的就是新鲜的标志，而那种颜色暗哑甚至黑色的是未晒透、肉质已霉的不新鲜的干贝。干贝表面如果过于白色，代表加工时盐水浓度偏高，口感太咸。

2、末手感

好的干贝触感干爽，盐渍不足或技术不好的劣质干贝色泽较浅，手感也会黏黏的。

3、观外形

干贝以粒圆大，色鲜黄，微有亮光，颗粒完整为上品;颜色显老黄、粒小，且残缺不齐的则为次品。

4、尝味道

质量好的干贝有股很清新的海鲜味，撕一小条放入嘴中，可以很明显的感觉到纯正的海鲜味，闻起来没有腥味、过咸的味道或其他怪味。

饮食常识

干贝为什么有些红色的

之所以会有红褐色的干贝其实是因为生物基因上的变异，导致颜色的变化，如同人类也会有先天黑色素缺乏的白子一般，但品质是不受其影响的，因红褐颜色较为吉利讨喜，在日本甚至会特别区隔挑选出来做贩售，价格甚至比一般白色的生干贝来得高出许多，也会在特殊节庆时使用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(干贝的选购技巧)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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