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草果里面的籽可以吃吗（草果的用途）

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孙尹墨10余年经验儿童养育专家

江门育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2022-06-17 17:25:01 阅读() 收藏：47 分享：50 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多母亲觉得宝宝不用美容护肤，因而也就不用防晒，实际上，它是不正确的。实际上，宝宝也必须防晒。防晒不是为了更好地美容护肤，只是为了更好地人体和肌肤的健康。下面小朗育儿网给大家了解一下关于草果里面的籽可以吃吗的内容。

草果是一种非常好的去腥提香的调味香料，多用于各种卤味的料理，一般在用草果制作香料时都会把里面的籽去掉，那么这个籽可以吃吗?

草果的用途

1、中医使用晒干，炒至焦黄色的草果，进一步去壳者也称草果仁。认为其性味辛温。归脾胃经，有燥湿温中，除痰截疟的作用。临床上用来治疗胃脘胀痛，恶心呕吐、咳嗽、疟疾等症状，以及解酒毒，去口臭。

2、传统中餐烹饪中经常用草果的辛辣香气来遮盖肉类的腥味，特别是在炖煮牛羊肉中。草果也是一些配合的调味料成分之一，例如五香粉，咖喱粉和十三香。

3、另外，草果的茎、叶和果也可提取芳香油，用做制药、香料等工业的原料。

饮食常识

草果里面的籽可以吃吗

草果的籽是建议食用的，在用草果作为调味香料前一定要先将里面的籽去除干净。

因为草果的带有特异的臭气，草果如果没有去籽，那么熬制出来的食物就会发苦，影响整体的香味，因此草果在使用前一定要记得去籽哦。草果去籽也非常方便，直接将草果敲碎将里面的籽取出即可。

如果想要将草果整颗放进去，可以用高度白酒和清水按1:3的比例混合将草果浸泡5分钟—15分钟为佳，这样可以使草果本身的异味更快地挥发出去。

如果想让草果入汤味道更香，建议用火把草果的外壳烧焦，然后把焦糊的部分刮掉再使用。但是一定要注意草果烹饪的温度要控制在70℃—120℃，切忌升高温度，否则它本身可能会产生异味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(草果的用途)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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