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雪莲果可以生吃吗（食用雪莲果注意事项）

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周昊霖10余年经验亲子阅读专家

湛江育儿博主

原创内容来源：中少在线时间：2022-06-18 08:16:01 阅读() 收藏：21 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝吃东西时，也应像听别人故事一样，不可以分散专注力，由于用餐时，人的大脑关键工作中是操纵好胃肠，把血液集中到胃肠道，提升胃肠道氧和营养成分的提供，对食物开展消化和吸收下面小朗育儿网给大家了解一下关于雪莲果可以生吃吗的内容。

雪莲果中含有丰富的低聚果糖，难以被人体吸收，非常适合糖尿病和减肥人士食用，那么雪莲果适合生吃吗?

食用雪莲果注意事项

1、雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食，大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。

2、胃寒的人吃冷雪莲果有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。

3、雪莲果在极少数过敏者中吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克，发生率大概为一百万分之一。

雪莲果的其它营养吃法

雪莲果鸡蛋糖水

材料：红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个

1、雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化;

2、桂圆干去壳，放小碗里备用;

3、红枣用开水烫软，洗净;

4、把左右食材放进锅里，炖一小时左右;

5、起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。

雪莲果山药鸡汤

材料：土鸡一只约750克、雪莲果一只约300克、山药100克、胡萝卜半只、姜5片

1、鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用;

2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用;

3、全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。

饮食常识

雪莲果可以生吃吗

雪莲果是可以直接生吃的。新鲜的雪莲果果肉粘稠，清甜多汁，直接洗净再削掉它的表皮，然后直接吃得到的白色果肉就可以。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

不过需要注意的是雪莲果果肉中含有单宁，削皮后暴露在空气中，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(食用雪莲果注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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