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磷虾油和鱼油有什么不同（抗氧化能力不同）

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周茗10余年经验婴幼儿营养指导专家

呼和浩特育儿博主

原创内容来源：妈妈育儿网时间：2022-06-18 11:32:01 阅读() 收藏：57 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

随着着宝宝头脑清醒的時间的不断提升，他早就不愿意在床上幽静地平躺了，慢慢尝试翻身。下面小朗育儿网给大家了解一下关于磷虾油和鱼油有什么不同的内容。

磷虾油和鱼油均是由海洋生物提取出的保健品，同时也是EPA和DHA的摄取来源，两者的功效也比较类似，下面来详细了解一下磷虾油和鱼油的区别。

抗氧化能力不同

磷虾油含有具有多种保健功能的抗氧化剂–虾青素，虾青素(astaxanthin，简称ASTA，在港台地区又称为虾红素)，也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性，而鱼油中是不含虾青素的。因此磷虾油的抗氧化力会更强。

营养成分不同

鱼油的主要营养成分为omega-3多不饱和脂肪酸(EPA,DHA)，且随着鱼油精制技术的提高和消费需求，鱼油中EPA和DHA的含量都可以达到非常高的水平，甚至超过南极磷虾油。

南极磷虾油中也含有omega-3，其EPA,DHA水平可以跟部分鱼油参数齐平;但是南极磷虾油中还含有大量的磷脂、虾青素、胆碱还有维生素等其他微量元素。这是鱼油中没有含有的。

吸收速度不同

磷虾油中的ω-3脂肪附着于磷脂质，这就意味着，它可以被您的身体直接吸收。

鱼油中的ω-3脂肪附着于甘油三脂，而甘油三脂必须在肠道中分解成DHA和EPA基础脂肪酸。约80%至85%会被直接排出肠道。

研究证实，磷虾油的吸收要比鱼油高出10至15倍。

油脂作用位置不同

鱼油偏好调整在血中流通的发炎性组织介素，借此减少全身的发炎。

磷虾油有益的效果，局限在关节中。在一个研究中，磷虾油减少进入关节和关节内层组织的发炎细胞。可以减少关节炎患者疼痛、肿胀和功能损失的效果，每天只要300毫克磷虾油，就可以减轻膝关节痛。

饮食常识

提取物不同

磷虾油萃取自生活在南冰洋的南极洲水域的一种体积很小的、类似虾的无脊椎动物的磷虾，它们以群集方式生活，有时密度达到每立方米10,000—30,000只。磷虾是长须鲸(体形小于北极露脊鲸和蓝鲸，居鲸类第3位)的主要食物来源，也是从三文鱼到蓝鲸的各种海洋生物的食物来源，它是海洋中最有营养的生物。南极磷虾只适宜生活在南极周围比较寒冷的海域，远离南极的海中是找不到南极磷虾的踪迹的。南极磷虾是南极生态系统最低端的生物，食用冰藻。

鱼油主要提取自沙丁鱼、鳀鱼(凤尾鱼)、马鲛鱼、鲔鱼、野生三文鱼(鲑鱼)等。2016年鱼油粗油需求从种类上划分主要为鳀鱼(凤尾鱼)。选择鳀鱼是因为其是食物链低端的鱼类，鱼小且寿命短，吸收的污染物少。深海鱼的打捞大多在近海进行，即使是远洋的鱼类，也很难杜绝重金属、农药、有机污染物等污染。深海鱼类的声周期越长，污染越严重。

因此从原料上讲，南极磷虾更纯净更安全。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(抗氧化能力不同)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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