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新鲜豆腐怎么保存（盐水保存法）

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周宜萱国家公共营养师三级

厦门育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2022-06-18 20:18:01 阅读() 收藏：43 分享：43 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子到了幼稚园，别着急着每日下课后磨练他数学能力提高多少。要想塑造孩子将来的数学能力，得先让孩子从生活中顺理成章地喜爱数学!下面小朗育儿网给大家了解一下关于新鲜豆腐怎么保存的内容。

豆腐是非常容易变质的食品，尤其是夏天的时候，如果不注意保存，第二天就变质了。那么，新鲜豆腐怎么保存呢?让我们一起来看下吧。

盐水保存法

1、将豆腐泡在盐水里，放在阴凉通风处，每天勤换盐水，可以减少微生物滋生，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。

2、将豆腐用35%的盐水煮20分钟左右后捞出晾凉，放进事先烫洗过的可以完全密封的坛子里，密封起来，放在阴凉通风处保存即可，可以保存十来天。

怎么挑选豆腐

1、看

(1)豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。

(2)好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水。

2、摸

(1)优质豆腐富有一定的弹性，质地细嫩，且不粘手，次质豆腐切面粗糙，质地不细嫩，弹性差，摸起来还会粘手。

(2)好的盒装内酯豆腐拿在手里摇时无晃动感。

3、闻

优质豆腐闻起来有豆腐特有的香气，次质豆腐香气平淡，劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味。

4、地点

豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。

饮食常识

冰箱保存法

1、将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间。

2、可以将豆腐放入冷冻层，变成冻豆腐，要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久，但是会让豆腐变得比较硬。

小贴士：豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(盐水保存法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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