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做菜放醋起到哪些作用（去腥去腻）

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林艺燕家庭关系专家

荆州育儿博主

原创内容来源：摇篮网时间：2022-06-18 20:52:01 阅读() 收藏：40 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母们经常苦恼自己的孩子自理能力不行，做啥事都依靠父母，尤其是即将到念书的年纪了，父母们也是为宝宝的自理能力忧虑，要想培养，却又不知道怎样下手。下面小朗育儿网给大家了解一下关于做菜放醋起到哪些作用的内容。

醋是烹饪菜肴时常用的调味品，可以让食物更美味，但其实醋的功效也远不止于味觉上的优化，在视觉、味觉、营养上都有一定的功用。那么，做菜放醋起到什么作用呢?让我们一起来看看吧。

去腥去腻

1、去腥去膻。在烹调鱼类、肉类时可加入少许醋，可去腥去膻。

2、去油腻。在烹调任意菜肴时加少许醋，都能减轻油腻感。

优化味道

1、减辣。在烹调菜肴时如果感觉太辣可加少许醋，就可以减少辣味。

2、增甜。在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜。

饮食常识

防黑防腐

1、防黑。炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑。

2、防腐。在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(去腥去腻)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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