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小龙虾要怎么煮才入味（虾背划口子）

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丁春奕儿童养育专家

潮州育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-19 19:58:01 阅读() 收藏：45 分享：66 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多宝宝年纪轻轻牙齿就发生各种各样难题，这让父母们很是头痛。实际上，造成宝宝牙齿不健康的缘故，通常是宝宝沒有自小就重视牙齿的健康保健，下面小朗育儿网给大家了解一下关于小龙虾要怎么煮才入味的内容。

小龙虾已经深深融入人们生活中，很多人不喜欢到夜摊、大排档、餐馆去吃小龙虾，觉得不够卫生，更喜欢自己在家做小龙虾，那么不是大厨的你要如何做出美味的小龙虾，首先小龙虾入味可是关键问题，那么小龙虾要怎么煮才入味?

小龙虾要怎么煮才入味：虾背划口子

因为小龙虾有着厚重的壳，很难煮入味。我们在做小龙虾的时候，可以在龙虾的后背用刀切开一段小口子，然后把外壳撕掉一些。这样做出来的小龙虾特别入味。因为汤汁完全进入了虾壳内，导致虾肉收缩得非常厉害，肉质可能不够细嫩。

小龙虾要怎么煮才入味：浸泡时间1.5小时

一般小龙虾最后都会放入汤中浸泡，这样会有助于吸收调料的风味，但是记住浸泡时间不能太久，时间太久，肉质吃起来虽然够味，但是肉质在盐分的作用下已经变得有些紧实了。小龙虾烧制后，浸泡时间不能超过2个小时，最好控制在1.5小时，这样既能保证龙虾入味，肉质还照样细嫩。

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饮食常识

小龙虾要怎么煮才入味：香料要粉碎

小龙虾要煮得入味，首先香料用冷磨料理机粉碎。磨制过程中温度不会升高，最大程度保持药香味不流失。其次，打好的香料粉用油浸泡，这是因为大多数香料属于“脂溶性”，香味溶入到油里不会挥发，能更好的进入到小龙虾肉质中，使其入味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(虾背划口子)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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