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蒲公英开花了还能吃吗（蒲公英的做法推荐）

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周雨轩婴幼儿营养指导

沈阳育儿博主

原创内容来源：小朗育儿网时间：2022-06-21 10:00:01 阅读() 收藏：21 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

教育小孩不但是父母的事儿，从小孩在上幼稚园的情况下幼稚园也是有义务的，小孩到了幼稚园以后，最让教师头痛的是怎样文化教育幼稚园的小孩子，一般状况下幼稚园的小孩还较为小，尤其是刚上幼稚园的小孩，下面小朗育儿网给大家了解一下关于蒲公英开花了还能吃吗的内容。

蒲公英不仅仅是一种普通观赏植物，同时也是一种非常好的保健蔬菜哦，经常使用不仅可以调养身体还能够起到美容养颜的效果，但如果蒲公英开花了还能吃吗?

蒲公英的做法推荐

凉拌蒲公英

材料：蒲公英200g、盐1g、糖2g、生抽10ml、香醋5ml、香油10ml、蒜瓣5个

1、蒲公英摘洗干净，蒜瓣切碎备用。

2、锅中水烧开放入蒲公英焯烫1分钟后捞出过凉水。

3、把蒲公英挤干水分切碎，加入蒜末、

4、加入盐，糖，生抽，香醋，香油，全部拌均匀即可食用。

蒲公英炒鸡蛋

材料：蒲公英200g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、骨里香调料适量

1、蒲公英花茎洗净，在摘取花朵不用，将干洗净切段。

2、炒锅倒油将打散的鸡蛋液炒熟盛出

3、在放入切好的蒲公英和辣椒炒匀。

4、加适量盐和骨里香调料炒匀

5、在倒入炒好的鸡蛋拌匀即可。

食用蒲公英注意事项

1、蒲公英性寒，长期大量服用会损伤脾胃，导致腹泻。一般蒲公英全草均可应用。根、茎、花、叶均可一起应用。建议脾胃虚寒者慎用，一次用量不宜过大，可导致缓泻。建议服用期间，饮食宜清淡，忌食辛辣油腻生冷等刺激性食物，多食米粥，顾护脾胃。

2、蒲公英并不适合所有的人群服用，服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。

3、临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。

饮食常识

蒲公英开花了还能吃吗

蒲公英开花了也是可以吃的，而且蒲公英花中含山金车二醇、叶黄素和毛莨黄素。花粉中含β-谷甾醇、5z-豆甾-7-烯-3β-醇、叶酸和维生素C。这其中许多成分都可以起到抗衰祛斑、淡化雀斑的功效。此外腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。另外，蒲公英的花还可以酿酒。

不过建议最好食用没有开花的蒲公英，因为春天的蒲公英开花之前药用价值是最高的，也是最方便吃的。而且开花后的蒲公英叶子比较老了，不适合作为菜肴食用，但可以用于入药。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蒲公英的做法推荐)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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