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高嘌呤食物（肉类）

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林礼发优质宝妈用户

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原创内容来源：TOM母婴时间：2022-06-22 11:15:01 阅读() 收藏：27 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现代的很多小孩子，从未出生时就接受了父母全方位的胎教，从一出生可以说就站在了起跑线上，很多父母都希望自己的孩子变得更聪明，下面小朗育儿网给大家了解一下关于高嘌呤食物的内容。

高嘌呤饮食主要是指饮食中高嘌呤成份较多，嘌呤是存在于人体的一种物质，作用于能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面。那么，高嘌呤食物有哪些呢？

肉类

含有嘌呤成分较多的是肉汤、炖肉、肉汁、肉馅，其中包括各个动物种类的肉。

小贴士：肉类的嘌呤含量也很高，摄入过多的嘌呤则会引起痛风的发生，各种动物的肉都是需要注意摄入量的，以防痛风的发生。

水产类

水产类如：鲢鱼、沙丁鱼、白鲳鱼、白带鱼、海鳗、乌鱼、螃蟹、龙虾、贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。

小贴士：水产动物中的嘌呤含量也比较高，所以在食用的时候要注意控制量，而痛风病人则是要避免摄入这些食物的。

豆类产品

黄豆、扁豆、豌豆、四季豆、豆芽、豆角、豆腐、豆干、豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。

小贴士：豆类产品也是嘌呤含量过高的食物，所以在预防和治疗痛风病的时候要注意量的摄入，也要注意防止嘌呤过高的发生。

高嘌呤食物危害

1、引起痛风

嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。痛风一般在男性身上发病，而且会遗传。

2、关节肿大

当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。

3、痛风加重

痛风病人摄入高嘌呤的食物，可能会使痛风加重，因为血液中尿酸长期增高是痛风发生的关键原因。

饮食常识

动物内脏类

动物内脏如：鸭肝、鸡肝、猪肝、牛肝、鸭肠、猪肠、鸭血、牛肚、猪肚、猪肺、鸡血等一些常见的动物内脏类食物。

小贴士：内脏食物含嘌呤过高，所以有痛风的人要注意摄取动物内脏的量。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(肉类)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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